매콤한 닭꼬치와 포도
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 220, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 27 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 370 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 220, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 27 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1.5 G., 콜레스테롤 65 밀리그램, 나트륨 370 밀리그램, 설탕 1 G.
닭꼬치에 흰 포도를 곁들이고 닭가슴살 조각과 번갈아 꽂으면 간단한 닭꼬치도 근사한 전채요리로 변신합니다. 평범한 재료가 특별한 요리로 탈바꿈하는 거죠. 매콤한 닭고기와 상큼하고 달콤한 포도의 조합은 더욱 매력적일 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 레몬 제스트 0.5티스푼
- 레몬즙 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 커민 가루 1작은술
- 갈은 고수 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 450g을 2cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 꼬치 8개, 각 25cm.
- 씨 없는 흰 포도 1.5컵
- 다진 신선한 민트 잎 2큰술
- 레몬 1개, 웨지 모양으로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 볼에 기름, 레몬 제스트, 레몬즙, 마늘, 커민, 고수, 소금을 넣고 섞어주세요. 닭고기를 양념에 넣고 골고루 버무려주세요. 닭고기를 20분간 재워둡니다. 닭고기가 재워지는 동안, 나무 꼬치라면 물에 담가두세요.
- 닭고기 4조각과 포도 4알을 꼬치에 번갈아 꽂습니다. 그릴 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 중불에서 센 불 사이로 예열하거나, 야외 그릴에 불을 붙입니다.
- 닭고기가 완전히 익을 때까지, 한쪽 면당 약 3~4분 정도 굽습니다. 민트를 뿌리고 레몬 조각과 함께 제공합니다.
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