색이 변하는 청차 화강암
투표 수: 1
시간: 3시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 143, 총 지방 5 G., 포화지방 4 G., 단백질 1 G., 탄수화물 27 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 3 밀리그램, 설탕 25 G.
칼로리 143, 총 지방 5 G., 포화지방 4 G., 단백질 1 G., 탄수화물 27 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 3 밀리그램, 설탕 25 G.
아름다운 파란색 타이티가 소셜 미디어에서 엄청난 인기를 얻고 있지만, 이제 더욱 특별한 경험을 선사할 차례입니다. 타이티(클리토리아 테르나테아 꽃)를 넣어 홈메이드 그라니타를 만들어 보세요. 코코넛 밀크로 만든 이 얼린 디저트는 처음에는 선명한 파란색이지만, 레몬즙을 살짝 뿌리면 보라색으로 변합니다. 여름철 집에서 열리는 파티에 손님들을 즐겁게 해줄 완벽한 간식입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 1컵
- 클리토리아 테르나테아 꽃차 2큰술
- 코코넛 밀크 3/4컵
- 레몬 2개를 4조각으로 자른 것
- 특수 장비사각형 유리 베이킹 접시
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 8인치 정사각형 유리 베이킹 접시를 냉동실에 넣어 차갑게 식히세요.
- 중간 크기의 냄비에 설탕과 물 2컵을 넣고 중불에서 가열합니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 5분간 끓입니다. 불에서 내린 후 공작꽃차를 넣고 설탕 시럽이 진한 파란색이 될 때까지 약 15분간 우려냅니다. 걸러낸 후 실온에서 약 5분간 식힙니다.
- 코코넛 밀크를 시럽에 넣고 잘 섞어주세요. 혼합물을 차갑게 식힌 베이킹 접시에 붓고 1시간 동안 얼립니다. 포크로 표면을 긁어낸 후 다시 1시간 동안 얼립니다. 다시 한번 긁어낸 후 1시간 더 얼립니다. 마지막으로 서빙하기 전에 표면을 한 번 더 긁어내 주세요.
- 그라니타를 레몬 조각과 함께 제공하세요. 손님들에게 그라니타 위에 레몬즙을 뿌려보라고 권하고, 시원한 파란색에서 선명한 보라색으로 변하는 색깔 변화를 감상하게 하세요.
메모
클리토리아 테르나테아 꽃으로 만든 차는 전문 차 판매점이나 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 차가운 요리 / 여름 요리 / 축제 음식 / 파티 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 과일 디저트 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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