라임, 칠리, 코티자 치즈를 곁들인 구운 옥수수 샐러드
투표 수: 3
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 137, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 137, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
구운 옥수수 샐러드는 스테이크와 완벽한 조화를 이루는 사이드 메뉴입니다. 훈제 옥수수, 고추, 짭짤한 치즈, 향긋한 고수, 그리고 상큼한 라임의 풍미가 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 옥수수대를 통째로 구워 사워크림을 곁들이면 더욱 부드럽고 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 이 맛있는 샐러드를 제대로 즐기려면 갓 구운 상태 그대로 또는 따뜻하게 데워서 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 옥수수 8개를 찬물에 30분간 담근 후, 수염을 제거하고 껍질은 그대로 둡니다.
- 유채씨유
- 사워크림 1/4컵 (지방 함량 15-25%)
- 라임 2개의 즙과 라임 1개의 껍질
- 갈은 안초 페퍼 1큰술
- 다진 신선한 고수 잎 1/4컵
- 강판에 간 코티하 치즈 1/4 큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 센 불로 예열하세요. 옥수수대를 모든 면이 살짝 그을릴 때까지 약 10분간 구우세요. 그릴에서 옥수수대를 꺼내 날카로운 칼로 알갱이를 다듬으세요. 그동안 무쇠 프라이팬을 그릴 위에 올려놓으세요.
- 뜨겁게 달군 프라이팬에 옥수수와 나머지 재료를 넣고 가끔씩 저어가며 부드러워질 때까지 익힙니다. 스테이크와 함께 샐러드를 곁들여 드세요.
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