오이칩과 머스터드소스
투표 수: 11
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
절인 오이와 프레첼 크러스트로 만든 칩 레시피입니다. 머스터드 소스를 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
소스
- 두께 1 1/4인치로 썬 적양파를 잘게 다진 것
- 핫 브라운 머스터드 3큰술
- 노란 겨자 1.5큰술
- 마요네즈 3큰술
- 파프리카 가루 1/2 티스푼
- 마늘 가루 3/4 티스푼
- 굵은 소금
오이
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 소스를 준비하세요: 그릇에 양파, 두 종류의 머스터드, 마요네즈, 파프리카, 마늘 가루, 그리고 소금을 넣어 잘 섞어 소스를 만듭니다. 소스는 잠시 옆에 두세요.
- 감자칩을 준비하세요: 넓은 프라이팬에 식용유를 1.2cm 정도 두르고 센 불로 가열합니다. 오이는 키친타월로 가볍게 두드려 물기를 제거합니다.
- 프레첼을 지퍼백에 넣고 밀대나 두꺼운 프라이팬을 이용해 굵게 부숴줍니다. 얕은 그릇에 달걀을 풀어 놓고, 다른 그릇에 밀가루를 부어줍니다. 오이 슬라이스를 밀가루에 묻혀 여분의 밀가루를 털어냅니다. 오이를 풀어 놓은 달걀물에 담갔다가 프레첼 가루에 굴려줍니다.
오이를 조금씩 넣어 1분씩 노릇하고 바삭하게 튀겨주세요. 키친타월로 물기를 제거하고 셀러리 소금(선택 사항)을 뿌려주세요. 머스터드 소스와 함께 따뜻하게 드세요.
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