허브를 곁들인 절인 토마토 샐러드
투표 수: 38
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 독창적이고 간단한 토마토 샐러드 레시피는 토마토 제철에 토마토를 새롭게 즐기고 싶을 때 정말 유용할 거예요. 이 샐러드의 놀라운 풍미는 달콤하게 잘 익은 토마토뿐 아니라 특별한 마리네이드에서 나옵니다. 올리브 오일, 흑설탕, 그리고 다른 재료들과 어우러져 풍부하고 세련된 풍미를 더하는 발사믹 식초를 섞어 드레싱을 만드세요. 얇게 썬 토마토와 신선한 허브에 드레싱을 살짝 뿌리고 몇 시간 동안 재워두세요. 토마토의 새롭고 다채로운 풍미에 깜짝 놀라실 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 토마토 6~8개
- 대파 4개
- 올리브유 1컵
- 발사믹 식초 3-4 큰술
- 갈색 설탕 2큰술
- 신선한 파슬리 잎 한 줌을 살짝 다진 것
- 신선한 바질 잎 12장을 얇게 썰어주세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 토마토를 4등분한 후, 각 조각을 다시 반으로 잘라 그릇에 담습니다. 양파의 초록 잎 부분을 제거하고 흰 부분과 연두색 부분을 얇게 채 썰어 토마토에 넣습니다.
올리브 오일, 발사믹 식초, 흑설탕, 소금과 후추 약간을 병에 넣으세요. 뚜껑을 닫고 잘 흔들어 섞으세요. 토마토 위에 드레싱을 붓고 골고루 버무려 주세요. - 허브를 넣고 살살 버무려 주세요. 샐러드를 덮고 냉장고에 넣어 두어 시간 정도 재워둔 후 드세요.
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