딸기-블루베리 필링을 곁들인 프렌치 토스트

투표 수: 2

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 990, 총 지방 35 G., 포화지방 17 G., 단백질 22 G., 탄수화물 148 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 277 밀리그램, 나트륨 748 밀리그램, 설탕 85 G.

달콤한 크림치즈, 간단한 홈메이드 딸기잼, 그리고 신선한 블루베리를 듬뿍 넣은 프렌치 토스트로 아늑한 일요일 브런치를 즐겨보세요. 신선한 베리와 메이플 시럽을 살짝 뿌려 곁들이면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

프렌치 토스트

찰라 빵 1개를 4cm 두께로 6조각으로 자릅니다.
부드럽게 만든 크림치즈 220g
딸기잼 1/4컵 (레시피는 아래 참조)
레몬 제스트 0.5티스푼
신선한 블루베리 0.5컵 + 장식용으로 추가
우유 1컵
무염 버터 1큰술 (녹인 것) + 식용유 2큰술
갈색 설탕 1큰술
바닐라 추출물 2티스푼
계피가루 1.5티스푼
큰 달걀 3개
가루 설탕 (뿌릴 용도)
메이플 시럽 (곁들임용)

딸기잼

꼭지를 제거하고 잘게 썬 신선한 딸기 3컵 (약 450g)
설탕 1컵
중간 크기 레몬 1개의 즙 (약 2-3 큰술)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 우유, 찰라, 크림 치즈, 계피, 레몬 제스트, 딸기, 블루베리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 칼을 사용하여 식빵 옆면에 칼집을 내어 과일 필링을 채울 수 있는 주머니 모양을 만드세요.
작은 그릇에 부드러워진 크림치즈, 딸기잼, 레몬 제스트를 넣고 섞어주세요. 블루베리를 넣고 잘 섞어줍니다. 준비된 필링을 지퍼백에 담습니다. 빵에 필링을 채울 준비가 되면 지퍼백의 한쪽 모서리를 잘라내고 필링을 짜 넣어주세요.

오븐용 그릇에 우유, 녹인 버터 1큰술, 황설탕, 바닐라 추출물, 계피, 달걀을 넣고 잘 섞어주세요. 크고 두꺼운 프라이팬에 중불로 버터 2큰술을 녹입니다. 식빵 한 조각에 속을 약 2큰술씩 채워 넣습니다. 속을 채운 식빵을 우유-달걀 혼합물에 양면을 각각 약 10초씩 담갔다가 꺼내세요.
그다음 팬에 옮겨 담고 한 번에 몇 개씩 넣어 노릇노릇해질 때까지 4~5분씩 양면을 구워주세요. 많은 양을 만들 경우, 완성된 프렌치 토스트를 베이킹 시트에 옮겨 담고 남은 프렌치 토스트를 굽는 동안 90°C(195°F) 오븐에서 구워주세요. 남은 프렌치 토스트도 같은 방법으로 구워줍니다. 따뜻하게 데워서 베리류, 슈가파우더, 메이플 시럽을 곁들여 드세요.

딸기잼:

냄비에 딸기, 설탕, 레몬즙을 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄이고 딸기에서 즙이 나오고 걸쭉해질 때까지 5~10분간 자주 저어줍니다.
큰 그릇에 얼음과 소량의 물을 채우세요. 큰 그릇 안에 들어갈 수 있는 작은 그릇을 준비합니다. 잼이 완성되면 작은 그릇에 옮겨 담고 얼음물에 담가 식히세요. 식힌 잼은 젤리처럼 굳어질 것입니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 켈시 닉슨

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