비건 프렌치 토스트
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 430, 총 지방 18 G., 포화지방 13 G., 단백질 10 G., 탄수화물 58 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 560 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 430, 총 지방 18 G., 포화지방 13 G., 단백질 10 G., 탄수화물 58 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 - 밀리그램, 나트륨 560 밀리그램, 설탕 9 G.
비건이든 아니든, 맛있고 먹음직스러운 프렌치 토스트를 만들려면 신선한 빵은 크림에 담그면 쉽게 부스러지기 때문에 하루 지난 빵이라도 딱딱한 빵을 사용하는 것이 중요합니다. 이 비건 프렌치 토스트 레시피에서는 일반 우유와 계란 대신 아몬드 밀크, 두유 요구르트, 옥수수 전분을 사용합니다. 토스트를 구우면 토스트가 더 단단해지지만, 부드럽고 크리미한 식감을 원한다면 빵을 우유-요거트 혼합물에 양면으로 각각 2분씩 담가 두세요. 메이플 시럽을 뿌려 아침 식사나 디저트로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무가당 아몬드 우유 1컵 1/4컵
- 두유 요구르트 0.5컵
- 옥수수 전분 2큰술
- 설탕 2큰술
- 계피가루 1티스푼
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 정제 코코넛 오일 4큰술 (녹인 것)
- 어제 남은 이탈리아 빵 1덩이(450g)를 2cm 두께로 썰고, 빵껍질은 제거합니다.
- 따뜻한 메이플 시럽을 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트를 오븐 선반에 놓고 오븐을 95°C로 예열하세요.
- 아몬드 밀크, 두유 요구르트, 옥수수 전분, 설탕, 계피, 바닐라 추출물을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 캐서롤이나 유리 파이 접시에 부어줍니다.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 코코넛 오일 1큰술을 두르고 팬 전체에 골고루 펴 발라줍니다. 식빵 3조각을 우유와 요거트 혼합물에 담가 양면을 각각 1분 정도씩 적신 후 팬에 조심스럽게 올려놓습니다. 뒤집지 않고 양면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 2~4분씩 구워줍니다 (불의 세기는 필요에 따라 조절하세요). 바로 드시거나, 따뜻하게 유지하려면 베이킹 시트에 옮겨 오븐에 보관하세요. 남은 코코넛 오일, 식빵, 우유와 요거트 혼합물을 사용하여 같은 과정을 반복합니다. 메이플 시럽을 곁들여 드세요.
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