프렌치 토스트 "크렘 브륄레"
투표 수: 3
시간: 55분 이상 (담그는 시간 포함)
복잡성: 쉽게
수량: 대기업의 경우
복잡성: 쉽게
수량: 대기업의 경우
크렘 브륄레처럼 달콤하고 풍부한 맛의 프렌치 토스트로 아침 식사를 즐겨보세요. 미리 준비해서 전날 밤에 크리미한 필링에 재워두세요. 베이킹 접시 바닥에 버터, 흑설탕, 콘시럽으로 만든 캐러멜 소스를 바르고, 찰라 빵 조각을 올린 다음, 달걀과 크림을 섞은 것을 얹습니다. 아침에는 접시를 오븐에 넣고 굽기만 하면 끝! 특별한 휴일 아침 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무염 버터 110g
- 갈색 설탕 1컵
- 옥수수 시럽 2큰술
- 지름 20~22cm의 둥근 찰라 빵 1개.
- 큰 달걀 5개
- 저지방 크림 1.5컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 그랑 마르니에 리큐어 1작은술
- 소금 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 찰라, 옥수수 시럽, 계란, 크림, 그랑 마르니에 리큐어
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 버터, 황설탕, 콘시럽을 넣고 중불에서 부드러워질 때까지 저어가며 녹입니다. 그런 다음 혼합물을 9 x 13 x 2인치 크기의 베이킹 접시에 붓습니다.
- 할라 빵의 가운데 부분을 2.5cm 두께로 6조각으로 자르고, 양 끝 부분은 다른 용도로 사용하기 위해 따로 둡니다. 빵 가장자리의 딱딱한 껍질은 잘라냅니다. 빵 조각들을 베이킹 접시에 한 겹으로 펼쳐 담고, 살짝 눌러서 접시 모양에 맞게 만듭니다. 볼에 달걀, 크림, 바닐라 추출물, 그랑 마르니에, 소금을 넣고 잘 섞은 후 빵 위에 부어줍니다. 접시를 덮고 최소 8시간에서 최대 1일까지 냉장 보관합니다.
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 빵틀은 실온에 두세요. 뚜껑을 덮지 않고 오븐 중간 선반에서 토스트가 부풀어 오르고 가장자리가 노릇노릇해질 때까지 35~40분간 구우세요.
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