액체 필링을 넣은 프렌치 토스트
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
요리계에서는 오늘날 세련된 맛을 자랑하는 요리들이 원래는 경제적인 이유로 만들어졌다는 사실을 종종 접하게 됩니다. 프렌치 토스트는 기본적으로 달콤한 크루통인데, 한 설에 따르면 중세 기사들이 가난해 보이지 않고 손님들에게 디저트를 대접할 수 있도록 발명되었다고 합니다. 당시 연회에서 디저트는 견과류 같은 재료를 먼 곳에서 가져와야 했기 때문에 가장 비싼 음식 중 하나였습니다. 그래서 프렌치 토스트를 "가난한 기사"라고 부르기도 했습니다. 하지만 이 레시피는 "부유한 기사!"라고 부르는 것이 더 정확할 것 같습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 2 시나몬과 아이싱을 얹은 끈적끈적한 빵 끈적끈적한 빵
- 부드럽게 만든 크림치즈 3큰술
- 메이플 시럽 2작은술, 추가로 뿌릴 시럽은 별도
- 계피가루 약간
- 초콜릿칩 1/4컵
- 튀김용 버터 또는 식물성 기름
- 계란 1개
- 지방 함량 1.5~2%의 저지방 우유 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 170°C로 예열하세요.
- 크림치즈에 메이플 시럽 2티스푼과 계피가루를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
빵의 위아래 부분을 약 5cm 높이로 자르고, 거의 가운데를 가로지르듯 칼집을 내되 완전히 자르지 마세요. 각 빵의 안쪽에 크림치즈 프로스팅을 바르고 초콜릿 칩을 뿌려주세요. - 오븐용 프라이팬을 중불로 달군 후 버터나 식용유를 두릅니다. 달걀과 우유를 잘 섞은 후 빵을 양면에 담급니다. 프렌치 토스트를 한쪽 면당 약 4분씩 구워줍니다.
- 그런 다음 토스트를 5~8분간 구워 가운데 초콜릿이 녹을 때까지 익힙니다. 메이플 시럽을 곁들여 즉시 드시거나, 더욱 풍부한 디저트를 원하시면 아이스크림 한 스쿱을 얹고 메이플 시럽을 뿌려 드세요.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 프랑스 요리
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