비건 프렌치 토스트 (오트밀크 포함)
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
정통 프렌치 토스트의 핵심은 부드럽고 크리미한 속과 바삭한 겉껍질의 조화입니다. 이 비건 버전은 이러한 특징을 그대로 유지하면서 조리 시간도 훨씬 짧습니다. 주요 재료는 귀리 우유, 아마씨 가루, 옥수수 전분입니다. 이 재료들을 사용하면 속은 부드럽고 겉은 노릇노릇하고 바삭한 프렌치 토스트를 만들 수 있습니다. 완성된 토스트에 슈가파우더를 뿌리고 메이플 시럽을 살짝 뿌려 드세요. 아침 식사로도, 디저트로도 완벽합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 플레인 오트밀크 2컵
- 아마씨 가루 1/4컵 (또는 갈은 아마씨)
- 옥수수 전분 2큰술
- 설탕 2큰술
- 계피가루 1티스푼
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 어제 남은 사워도우 빵 1덩이 (450g)
- 무염 비건 버터 4큰술
- 가루 설탕 (장식용)
- 따뜻한 메이플 시럽을 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 캐서롤이나 파이 접시에 오트밀크, 아마씨 가루, 옥수수 전분, 설탕, 계피, 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요. 반죽을 15분간 그대로 두세요.
- 한편, 빵은 2cm 두께로 썰어주고, 빵 껍질은 다른 용도로 사용하기 위해 따로 두세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 비건 버터 1큰술을 두르고 팬 전체에 골고루 펴 발라줍니다. 식빵 3조각을 반죽에 담그고 10초간 살짝 눌러줍니다. 뒤집어서 반대쪽도 10초간 담갔다가 꺼내어 여분의 반죽을 떨어뜨린 후, 조심스럽게 프라이팬에 다시 넣어줍니다.
- 뒤집지 않고 양면이 노릇하게 바삭해질 때까지 2~4분씩 구워주세요.
- 남은 버터, 빵, 반죽을 사용하여 같은 과정을 반복하고 필요에 따라 불의 세기를 조절하세요. 프렌치 토스트에 슈가파우더를 뿌리고 따뜻한 메이플 시럽과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 팬 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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