꿀과 마스카르포네 치즈를 곁들인 프렌치 토스트

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1086, 총 지방 72 G., 포화지방 39 G., 단백질 27 G., 탄수화물 86 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 606 밀리그램, 나트륨 1201 밀리그램, 설탕 45 G.

연휴의 들뜬 분위기에서 잠시 벗어나 캐모마일 차를 넣어 만든 맛있는 프렌치 토스트로 편안한 시간을 보내세요. 신선한 베리, 마스카르포네 치즈, 레몬 꿀을 곁들여 먹으면 마음을 추스르고 생각을 정리하는 데 완벽한 브런치 메뉴가 될 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

생크림 1.5컵
캐모마일 티백 4개
레몬 껍질 간 것 1티스푼 + 레몬즙 1큰술
꿀 1/3컵 + 1큰술
우유 1.5컵
바닐라 추출물 2티스푼
큰 달걀 8개
굵은 소금
무염 버터 4큰술
두께 2.5cm의 브리오슈 8조각.
마스카르포네 치즈 0.5큰술
혼합 생베리 2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 브리오슈 번, 계란, 우유, 크림, 마스카르포네 치즈, 레몬 주스, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 작은 그릇에 레몬 제스트, 레몬즙, 꿀 1/3컵을 넣고 섞으세요. 작은 냄비에 크림을 붓고 티백을 넣으세요. 끓기 시작하면 즉시 불에서 내리세요. 15분간 우려낸 후 티백을 제거하세요.
중간 크기의 그릇에 캐모마일 크림, 우유, 바닐라, 달걀, 남은 꿀 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요.

넓은 프라이팬을 중불로 달굽니다. 버터 1큰술을 넣고 녹입니다. 식빵 두 조각을 버터에 담가 10~30초간 적셔줍니다. 적신 식빵을 프라이팬에 넣고 양면이 노릇하게 구워질 때까지 2~3분씩 굽습니다.
프렌치 토스트를 베이킹 시트에 옮겨 담고 오븐에서 따뜻하게 유지합니다. 버터 1큰술을 더 넣고 빵 두 조각을 크림에 담갔다가 토스트한 후 베이킹 시트에 옮겨 담습니다. 남은 버터, 빵, 크림 혼합물로 같은 과정을 반복합니다. 프렌치 토스트 위에 마스카르포네 치즈와 신선한 베리를 얹고 레몬 꿀을 뿌려 완성합니다.

카테고리:

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