여름 판자넬라와 부라타 치즈
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 526, 총 지방 35 G., 포화지방 13 G., 단백질 20 G., 탄수화물 36 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 58 밀리그램, 나트륨 708 밀리그램, 설탕 14 G.
칼로리 526, 총 지방 35 G., 포화지방 13 G., 단백질 20 G., 탄수화물 36 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 58 밀리그램, 나트륨 708 밀리그램, 설탕 14 G.
두 가지 이탈리아 전통 요리가 하나로 어우러진 환상적인 요리입니다. 이 샐러드는 잘 익은 토마토, 부드러운 치즈, 향긋한 바질, 그리고 고급 올리브 오일로 만든 카프레제 샐러드와 마늘을 문지른 바삭한 빵으로 만든 이탈리아 전채 요리 브루스케타를 떠올리게 합니다. 샐러드를 두어 시간 정도 두면 빵이 향긋한 소스를 충분히 흡수하여 더욱 풍미가 깊어집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 치아바타 1개(350g), 2.5cm 두께로 썰기.
- 마늘 1쪽, 반으로 자른 것
- 올리브 오일 0.5컵 + 뿌릴 용도로 추가
- 화이트 발사믹 식초 1/4컵
- 고춧가루 약간
- 토마토 700g, 한입 크기로 자른 것
- 복숭아 700g을 한입 크기로 자른 것
- 붉은 양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
- 신선한 바질 잎 1.5컵, 굵게 다진 것
- 부라타 치즈 4개 (각 110g).
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 식빵 조각을 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 가장자리가 노릇노릇해지고 바삭해질 때까지 약 7분간 구우세요. 빵이 충분히 식으면 마늘 한 쪽의 자른 면으로 각 조각의 양면을 문지르세요.
- 큰 그릇에 올리브 오일, 식초, 고춧가루, 소금 3/4작은술, 후추 약간을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 토마토, 복숭아, 양파를 넣고 10분간 재워둡니다.
- 빵을 작은 조각으로 잘라 그릇에 넣고 잘 버무려 양념이 골고루 묻도록 합니다. 바질, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요. 뚜껑을 덮고 빵이 부드러워질 때까지 최소 30분에서 2시간 정도 그대로 둡니다.
- 판자넬라를 8개의 그릇에 나누어 담고 각 그릇에 부라타 치즈 반쪽을 올립니다. 올리브 오일을 살짝 뿌려 즉시 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 샐러드와 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
레시피 모음
비슷한 레시피
