구운 자두를 곁들인 여름 상그리아
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 레시피는 유명한 스페인 음료인 상그리아를 구운 과일로 만든 특별한 버전으로, 여름 바비큐에 제격입니다. 네, 과일, 특히 핵과류를 구워도 맛있답니다! 구운 과일은 상그리아에 은은한 스모키 향을 더해 더욱 풍미를 살려줍니다. 자두, 살구, 복숭아를 얇게 썰어 구운 후, 로제 와인에 넣고 코코넛 럼을 살짝 넣어 열대 과일 특유의 풍미를 더한 다음 설탕을 넣어 간을 맞춥니다. 상그리아는 차갑게 해서 드시면 더욱 맛있습니다. 과일즙이 잘 어우러지도록 냉장고에서 하룻밤 정도 두었다가 드시는 것을 추천합니다.
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레시피:
자두 2개, 살구 2개, 복숭아 2개를 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 중불에서 가끔씩 뒤집어가며 살짝 그을릴 때까지 약 4분간 굽습니다. 도마로 옮겨 굵게 다집니다. 다진 과일을 투명 용기에 담고 로제 와인 1병(750ml), 코코넛 럼 1/2컵, 고운 설탕 1/4컵을 넣습니다. 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관합니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 그릴, 바비큐 / 구운 채소와 과일 / 알코올 칵테일 / 와인을 곁들인 칵테일 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 스페인 요리
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