튀긴 칠면조 소시지와 피망

투표 수: 2

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 388, 총 지방 23 G., 포화지방 G., 단백질 27 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

튀긴 칠면조 소시지와 피망 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

튀김용 살코기 소시지 550g 다진 칠면조 고기
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
색깔이 다른 피망 3개를 얇게 채 썰어주세요.
펜넬 1개, 손질 후 잘게 다진 것
큰 양파 1개, 채 썰어주세요
굵은 소금
으깬 마늘 3쪽
다진 생로즈마리 1티스푼
말린 것 1/2 티스푼 고추 플레이크
회향씨 1/2작은술 (선택 사항)
소금을 첨가하지 않은 통조림 토마토 420g, 깍둑썰기
으깬 잎 12개 공회당 그리고 뿌리는 데 조금 더 주면 됩니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 다진 칠면조 고기, 단고추, 고춧가루, 토마토, 바질, 로즈마리, 회향 구근, 회향 씨앗, 양파, 마늘

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 예열하세요. 소시지에 포크로 구멍을 낸 후 베이킹 시트에 올려 약 8분간 노릇하게 구워주세요. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 구운 소시지를 도마로 옮겨 대각선으로 잘라주세요.
한편, 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 피망, 펜넬, 양파를 넣고 채소가 살짝 부드러워질 때까지 3분간 저어가며 볶습니다.

소금 1/2 티스푼, 마늘, 로즈마리, 고추 플레이크, 회향 씨앗을 넣고 1분간 더 저으면서 익힙니다.

물 1/2컵, 토마토, 바질을 넣고 저어주세요. 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 채소가 완전히 부드러워질 때까지 5분간 더 익힙니다. 뚜껑을 열고 소시지를 넣은 후 3~4분간 더 익힙니다. (소스가 너무 걸쭉해지면 물을 조금 더 넣어주세요.) 바질을 뿌려 마무리합니다.

카테고리:

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