삼색 샐러드와 오르조 파스타
투표 수: 5
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
쌀알처럼 거친 질감의 오르조 파스타는 푸짐한 파스타 샐러드에 제격입니다. 루꼴라, 바질, 말린 체리, 페타 치즈, 잣을 넣고 올리브 오일과 레몬즙을 섞은 가벼운 드레싱으로 버무리면 완벽한 여름 샐러드가 완성됩니다! 재료들의 대조적인 맛이 조화롭게 어우러지고, 잣의 아삭한 식감이 샐러드의 풍미를 더해줍니다. 이 샐러드는 피크닉이나 바비큐 파티에 안성맞춤이며, 고기 요리의 훌륭한 사이드 메뉴로도, 또는 그 자체로 훌륭한 채식 점심 메뉴가 될 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오르조 파스타(리소니) 450g
- 올리브 오일 3큰술에 1/4큰술을 더합니다.
- 루꼴라 2컵 (약 100g)
- 페타 치즈 3/4컵
- 말린 체리 0.5컵
- 신선한 바질 잎 12장을 찢어서
- 구운 잣 1/4컵
- 레몬즙 3큰술
- 소금 1.5티스푼
- 갈은 검은 후추 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 가끔씩 저어주면서 8~10분간 알덴테 상태가 될 때까지 익힙니다.
파스타의 물기를 빼고 큰 베이킹 시트에 올려놓으세요. 올리브 오일 3큰술을 뿌리고 잘 섞은 후 베이킹 시트 전체에 골고루 펴서 식히세요. - 파스타가 식으면 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 나머지 재료를 넣고 살살 버무린 후 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 피크닉 / 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 이탈리아 요리 / 지아다 데 로렌티스
비슷한 레시피
