치즈를 곁들인 오르조 파스타
투표 수: 6
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 치즈 오르조 파스타는 한 냄비에 빠르게 조리할 수 있어 아침이나 저녁 식사 반찬으로 제격입니다. 볶은 양파와 마늘은 풍미를 더하고, 갈아 넣은 파마산 치즈는 파스타를 쫄깃하고 크리미하게 만들어줍니다. 닭고기 육수나 야채 육수에 볶은 채소와 함께 오르조 파스타를 넣고 국물이 완전히 졸아들 때까지 익힌 후, 마지막에 갈아 넣은 파마산 치즈(또는 로마노 치즈)와 신선한 허브를 넣어 잘 섞어주세요. 치즈가 굳기 전에 바로 드세요. 취향에 따라 오르조 파스타 대신 밥을 사용하셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오르조 파스타 2컵 (강화쌀로 대체 가능)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술, 팬을 두 번 돌려주세요
- 작은 양파 반 개를 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 닭고기 또는 야채 육수 캔 2개 (각 400g)
- 강판에 간 파마산 또는 로마노 치즈 0.5큰술
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 오르조 파스타, 파마산 치즈, 페코리노 로마노 치즈
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 뚜껑이 꼭 맞는 20cm 크기의 냄비를 중불로 달굽니다. 올리브유, 양파, 마늘을 넣고 2~3분간 볶습니다. 육수를 넣고 끓입니다.
- 오르조 파스타를 넣고 육수를 끓입니다. 뚜껑을 덮고 불을 줄여 15분간 가끔씩 저어주면서 육수가 모두 흡수되고 파스타가 부드러워질 때까지 끓입니다. 뚜껑을 열고 치즈를 넣어 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 풍미를 더하고 싶다면 신선한 허브를 넣어주세요.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / 이탈리아 요리 / 레이첼 레이 / 30분 만에 식사 완성
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