돼지고기와 파인애플 케밥 (고명 포함)

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

돼지고기와 파인애플 케밥 (곁들임 포함) - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케밥:

돼지 안심 450g을 가로로 4등분합니다.
빨간 피망 1/2개를 4등분한 것
풋고추 1/2개를 4등분한 것
파인애플 청크 통조림 1/2캔(225g) (시럽은 빼주세요)
나무 꼬치 4개(길이 28cm)를 타는 것을 방지하기 위해 10분간 물에 담가둡니다.

양념장:

새콤달콤 소스 1/3컵
통조림 파인애플에서 추출한 파인애플 시럽 1/4컵
간장 2큰술
으깬 마늘 1쪽
껍질을 벗기고 다진 생강 1티스푼

볶음밥:

볶음밥 1팩(180g)
통조림 파인애플 퓨레 1/2컵 (물기를 뺀 것)
버터 1큰술(15g)
물 2큰술
간장 2큰술
냉동 완두콩과 당근 1/3컵 (해동 후)
냉동 옥수수 1/4컵 (해동 후)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 단고추, 생강 뿌리, 마늘, 파인애플, 간장, 쌀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 양념 재료를 모두 섞어주세요. 중간 크기의 그릇에 채소와 파인애플을 담고, 또 다른 중간 크기의 그릇에 돼지고기를 담습니다. 양념을 두 그릇에 골고루 나눠 담고 고기에 잘 버무려주세요. 최소 15분에서 최대 8시간 동안 냉장 보관합니다.
오븐 그릴을 예열하세요.

돼지고기, 채소, 파인애플을 꼬치 4개에 하나씩 꽂습니다. 꼬치를 그릴 팬에 올려 고기가 갈색으로 변하기 시작할 때까지 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 한쪽 면당 약 5분 정도 걸립니다.

볶음밥: 볶음밥 포장을 뜯고 양념을 꺼냅니다. 크고 두꺼운 프라이팬에 밥과 버터를 넣고 중불에서 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분간 볶습니다.

물 2컵, 간장, 그리고 볶음밥 믹스에 들어있는 양념을 조금씩 넣어가며 끓입니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 밥이 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.

냄비를 불에서 내리고 밥에 파인애플, 완두콩, 당근, 옥수수를 넣으세요. 뚜껑을 덮고 5분간 그대로 두세요. 포크로 밥을 풀어준 후 파인애플, 완두콩, 당근, 옥수수와 함께 버무리세요.

카테고리:

레시피 / 메인 코스 / 고기 / 채소와 버섯 / / / 산드라 리

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