딜을 곁들인 윤기 나는 오이
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 97, 총 지방 9 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 4 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 196 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 97, 총 지방 9 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 4 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 196 밀리그램, 설탕 2 G.
이 전채 요리의 이름에 속지 마세요. 오이를 소금 버터 약간에 윤기 있게 구워내면 오이가 더욱 부드럽고 촉촉해지며, 딜이 넣어 상큼한 향을 더합니다. 파슬리가 있다면 함께 넣어도 좋습니다. 요리하기 전에 오이 껍질을 벗기고 물기가 많은 씨를 제거하세요. 완성된 윤기 나는 오이를 버터를 바른 호밀빵이나 검은 빵 위에 올려 따뜻하게 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 직접 재배한 오이 700g (약 2개)
- 소금 버터 3큰술, 그리고 서빙 시 추가로 사용할 소금 버터 약간
- 다진 신선한 딜 3큰술
- 호밀빵 조각 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오이 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 숟가락으로 씨를 파냅니다. 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 오이를 넣으세요. 물 1/4컵을 넣고 끓인 후 약불로 줄이세요. 뚜껑을 덮고 오이가 부드러워질 때까지 (너무 물러지지 않도록) 약 5분간 끓이세요.
- 딜을 넣고 소금으로 간을 합니다. 오이를 따뜻하게 데워 호밀빵 조각과 버터를 곁들여 드세요.
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