프라이팬으로 만드는 간편한 라자냐

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 488, 총 지방 29 G., 포화지방 13 G., 단백질 33 G., 탄수화물 27 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 103 밀리그램, 나트륨 865 밀리그램, 설탕 7 G.

이탈리아 라자냐의 맛은 좋아하지만 모든 재료를 쌓아 오븐에 구울 시간이 없다면 이 레시피가 딱입니다! 이 빠르고 간편한 라자냐는 프라이팬에서 조리하며, 겉보기에는 조금 지저분해 보일지 몰라도 아주 먹음직스러워 보입니다. 미트 소스, 리코타 치즈, 면, 풍성한 치즈, 향긋한 허브 등 이탈리아 정통 라자냐의 필수 재료가 모두 들어 있습니다. 이 레시피에서는 삶지 않아도 되는 라자냐 면을 사용하는 것이 중요합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 2큰술
씨를 제거하고 조각낸 청피망 1개
다진 비달리아 양파 0.5큰술
이탈리아 시즈닝 2큰술
다진 마늘 2쪽
껍질을 제거하고 고기를 잘게 부순 생 이탈리아 소시지 2개
다진 소고기 목살 450g (지방 함량 20%)
1캔 (800g) 통조림 토마토 퓨레
쇠고기 육수 1~2컵
반쯤 익힌 라자냐 면 8장을 조각내어 놓은 것
리코타 치즈 2컵
레몬 2개의 껍질
체다 치즈와 몬터레이 잭 치즈를 갈아서 1컵 분량의 혼합물
다진 신선한 바질 1/4컵
다진 신선한 파슬리 1/4컵

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

뚜껑이 있는 크고 곧은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 기름이 살짝 끓기 시작하면 피망, 양파, 이탈리안 시즈닝, 소금 한 꼬집, 그리고 후추 분쇄기로 몇 번 갈아 넣은 후추를 넣습니다. 채소가 부드러워지고 양파가 투명해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 마늘을 넣고 섞어줍니다.
소시지와 다진 소고기를 팬 전체에 골고루 펴주세요. 나무 숟가락으로 저어가며 10~12분 동안 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

토마토를 넣고 저어주세요. 냄비 바닥이 2cm 정도 잠길 정도로 육수를 부어주세요. 끓기 시작하면 잘게 부순 라자냐 면을 넣고 국물에 잠기도록 합니다. 뚜껑을 덮고 불을 줄여 면이 알덴테 상태가 될 때까지 6~8분간 익혀주세요.
중간 크기의 그릇에 리코타 치즈와 레몬 제스트를 넣고 섞어주세요.
라자냐를 접시에 나눠 담습니다. 각 접시에 즉시 갈은 치즈를 뿌리고, 리코타 치즈를 조금 올린 다음, 바질과 파슬리를 뿌립니다.

카테고리:

레시피 / 간단한 저녁 식사 / 팬 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타 / 고기 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피

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