이탈리아식 애호박 속 채움 요리
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 211, 총 지방 15 G., 포화지방 8 G., 단백질 13 G., 탄수화물 7 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 45 밀리그램, 나트륨 611 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 211, 총 지방 15 G., 포화지방 8 G., 단백질 13 G., 탄수화물 7 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 45 밀리그램, 나트륨 611 밀리그램, 설탕 1 G.
애호박 속을 채운 요리는 빠르고 간편하게 만들 수 있으면서도, 평범한 평일 저녁 식사에도 근사한 분위기를 더해줍니다. 전채 요리로 내놓아 손으로 먹기에도 좋고, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 손색이 없습니다. 이탈리아풍으로 애호박 속을 만들려면 지중해 요리에서 흔히 볼 수 있는 재료들을 사용해야 합니다. 이탈리아 치즈 혼합물인 리코타 치즈, 마리나라 토마토 소스, 그리고 이탈리아식 델리 미트인 카피콜라를 넣어 보세요. 모든 재료를 섞어 애호박 보트에 채운 후, 치즈가 녹고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 오븐에 구워내면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 애호박 2개, 세로로 반으로 자른 것
- 리코타 치즈 3/4컵
- 이탈리아산 강판 치즈 믹스 0.5컵
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 잘게 썬 카피콜라 60g
- 레몬 껍질 간 것 1작은술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 1/4컵 마리나라 소스
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하고 작은 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 애호박의 씨를 파내고 껍질은 0.5cm 두께로 남겨둡니다.
- 볼에 리코타 치즈, 이탈리아식 치즈 블렌드 1/4컵, 파슬리, 카피콜라, 레몬 제스트와 레몬즙을 넣고 섞습니다. 애호박에 소금과 후추로 간을 한 후, 리코타 혼합물을 채워 넣습니다.
- 애호박 반쪽 각각에 마리나라 소스 약 1큰술을 뿌린 후, 남은 다진 치즈 혼합물 1/4컵을 뿌립니다. 오븐용 접시에 옮겨 담고 치즈가 녹아 보글보글 끓을 때까지 약 20분간 굽습니다.
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