재료가 포함된 레시피 모음 - .
발레리 버티넬리는 뉴올리언스의 전통 샌드위치인 무풀레타에서 영감을 받아 브루스케타를 만듭니다. 무풀레타에는 여러 종류의 이탈리아 치즈와 살라미, 모르타델라 등의 델리 육류가 들어갑니다. 그녀는 각 브루스케타 위에 검은색과 초록색 올리브 스프레드를 얹습니다. 더 읽어보기
덴버 정육점 '일 포르첼리노 살루미'의 사장에 따르면, 대표 메뉴인 샌드위치의 풍미를 제대로 즐기려면 햄, 카피콜라, 소프레사타 순서로 고기를 쌓아야 한다고 합니다. 이 소시지들은... 더 읽어보기
크고 육즙 가득한 서브 샌드위치는 든든한 점심 식사로 제격입니다. 빵에 구운 채소와 고기를 섞고, 슬라이스 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 구워주세요. 이 샌드위치의 비법 재료는 바로 절인 매운 체리 고추와 소금물입니다. 더 읽어보기
안티파스티는 이탈리아에서 손님들을 식탁으로 초대하기 전에 내놓는 전채 요리입니다. 명절에 남은 차가운 고기, 치즈, 절인 고추, 신선한 토마토, 허브 등이 있다면 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기
이 거대한 샌드위치 하나만으로도 많은 사람들을 배불리 먹일 수 있습니다. 트리샤 이어우드는 이 샌드위치를 만들기 위해 180cm 길이의 빵을 사용했습니다. 이런 빵은 슈퍼마켓에서는 찾아보기 힘들겠지만, 특별한 날을 위해 제과점에 주문할 수는 있습니다. 빵의 윗부분을 잘라서... 더 읽어보기
고기가 오븐에서 구워지는 동안 저녁 식사 손님을 맞이할 예정이라면 안티파스토를 내놓으세요. 안티파스토는 전통적으로 메인 코스 전에 제공되는 이탈리아식 전채 요리입니다. 손님들은 보통 다양한 종류의 작은 진미들이 앞에 놓여 있는 것을 좋아합니다. 안티파스토의 핵심은 더 읽어보기
바삭한 로즈마리 크러스트 위에 토마토, 치즈, 이탈리아식 카피콜라를 겹겹이 쌓아 올린 이 케이크는 한 입 베어 물 때마다 지중해 요리의 풍미를 가득 느낄 수 있습니다. 케이크를 만들기 전에 슬라이스한 토마토의 물기를 완전히 제거했는지 확인하세요. 더 읽어보기
애호박 속 채움 요리는 빠르고 간편하게 만들 수 있으며, 평범한 평일 저녁 식사로도 근사한 분위기를 연출할 수 있습니다. 전채 요리로 내놓거나, 손으로 먹기 편하게 손질해서 먹거나, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 좋습니다. 자, 그럼 애호박 속 채움 요리 만드는 법을 알아볼까요? 더 읽어보기
















