칠면조 속을 채운 주키니 보트

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2

이 애호박 보트는 남은 새콤달콤한 미트볼(토마토 소스에 버무린 미트볼이라고도 함)을 활용하여 만듭니다. 레시피는 아래에 나와 있지만, 미트볼을 만들고 싶지 않다면 갈색으로 볶은 다진 칠면조 고기로 대체할 수 있습니다. 익힌 칠면조 고기는 아티초크, 사워크림, 갈은 파마산 치즈, 허브와 함께 버무립니다. 길쭉한 애호박 보트에 이 속을 채우고 빵가루를 묻혀 구우면 빵가루가 바삭해집니다. 페스토 소스를 곁들인 맛있는 오르조 파스타와 함께 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

보트

큰 애호박 2개, 세로로 반으로 자른 것
새콤달콤한 칠면조 미트볼 1파운드(깍둑썰기); 레시피는 아래 참조
사워크림 1/3컵 (일반 또는 저지방)
기름이나 소금물에 절인 아티초크 하트 0.5컵을 굵게 다진 것
강판에 간 파마산 치즈 1/4큰술 + 2큰술 (나눠서 사용)
말린 오레가노 1티스푼
소금 0.5티스푼
갈은 검은 후추 1/4 티스푼
2큰술 향신료를 넣은 빵가루

새콤달콤한 칠면조 미트볼

다진 칠면조 가슴살 1kg
2티스푼 가금류용 양념
달걀흰자 1개
토마토 소스 425g 캔 2개
저염 닭고기 육수 2컵
칠리소스 1컵
사과식초 0.5컵
갈색 설탕 0.5컵
말린 타임 2작은술

오르조 파스타와 페스토

오르조 파스타 340g
2큰술 준비 완료 바질 페스토

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
수박 스쿱이나 일반 숟가락을 사용하여 애호박 반쪽 각각의 가운데 씨를 파내어 길쭉한 보트 모양 4개를 만듭니다.

중간 크기의 볼에 깍둑썰기한 미트볼(또는 갈색으로 볶은 다진 칠면조 고기), 사워크림, 아티초크 하트, 파마산 치즈 1/4컵, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 재료가 골고루 섞이도록 살살 버무려 주세요. 준비한 혼합물을 애호박 보트에 채워 넣습니다. 빵가루와 남은 파마산 치즈를 위에 뿌려 마무리합니다.
오븐에서 10~12분 동안 윗면이 노릇하게 익고 속이 완전히 데워질 때까지 구워주세요. 페스토 오르조 파스타와 함께 드세요.

오르조 파스타와 페스토오르조 파스타는 포장지에 적힌 대로 삶아주세요. 페스토를 넣고 버무린 후 드세요.
새콤달콤한 칠면조 미트볼

큰 볼에 다진 칠면조 고기, 마늘과 가금류 양념(또는 무염 마늘 허브 양념), 달걀흰자, 소금과 후추 각각 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞어 약 32개의 미트볼을 만듭니다. 미트볼을 슬로우 쿠커 바닥에 깔아줍니다.
중간 크기의 그릇에 토마토 소스, 육수, 칠리 소스, 식초, 흑설탕, 타임을 넣고 섞습니다. 이 혼합물을 미트볼 위에 부어줍니다.
뚜껑을 덮고 약불에서 6~8시간 또는 강불에서 3~4시간 동안 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.