이국적인 멜론 샐러드 (야자심 포함)
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
상큼한 라임, 달콤한 멜론, 그리고 매콤한 세라노 고추의 조합은 이 가볍고 즙이 많은 샐러드에 이국적인 카리브해 요리의 풍미를 더합니다. 더욱 다채로운 맛을 원한다면 수박을 포함한 여러 종류의 멜론을 사용해 보세요. 부드럽게 절인 야자심(팔미토)도 이 아삭하고 즙이 많은 샐러드와 잘 어울립니다.
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레시피:
믹서기에 고수 1/2컵, 씨를 제거한 작은 세라노 고추 1/2개, 라임 2개의 즙, 올리브 오일 1/4컵, 굵은 소금 한 꼬집을 넣고 갈아줍니다. 여기에 깍둑썰기한 멜론 4컵, 통조림 야자심 1캔(14온스, 헹궈서 1.2cm 두께로 썰은 것), 다진 파 2개를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
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