카레를 곁들인 카리브해식 크림 가지 수프
투표 수: 2
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 에피타이저로 6인분입니다.
복잡성: 쉽게
인분: 에피타이저로 6인분입니다.
카리브해 스타일 가지 크림 수프 (카레 포함) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 훈제 돼지족발 슬라이스 1개
- 큰 가지 4개를 껍질을 벗기고 큼직하게 깍둑썰기합니다.
- 코코넛 밀크 1캔
- 껍질을 벗기고 다진 양파 1개
- 다진 마늘 1큰술
- 닭고기 육수 2리터
- 1/4컵 카레 가루
- 껍질을 벗기고 다진 생강 작은 조각 1개
- 레몬그라스 줄기 1개, 잘게 다진 것
- 생크림 1/2컵
- 코코로페즈(코코넛 크림) 1/2캔
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비에 양파, 마늘, 돼지족발을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 가지와 나머지 재료를 모두 넣고 약불에서 중불로 줄여 30분간 익힙니다. 푸드 프로세서에 넣고 갈아준 후 고운 체에 걸러줍니다. 간을 맞추고 뜨거울 때 드세요.
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