이 라자냐의 주요 재료는 포토벨로 버섯, 케일, 리코타 치즈, 그리고 저지방 모짜렐라 치즈입니다. 이러한 재료 덕분에 이 요리는 건강하고 칼로리가 낮으면서도...
채소와 버섯을 활용한 메인 요리 레시피
전통적인 층층이 쌓는 라자냐와는 달리, 이 캐서롤은 치즈와 버섯 속을 채운 면을 돌돌 말아 오븐용 접시에 고르게 깔고 토마토 소스를 덮어 만듭니다.
아기 당근을 활용하는 14가지 방법
가족 식단에 채소를 더 추가해 보세요. 냉장고에 자주 남아있는 당근 한 봉지를 활용하는 간단한 방법들을 소개합니다.
봄에 즐기기 좋은 건강한 레시피 9가지
길고 추웠던 겨울이 드디어 끝났습니다. 아스파라거스, 완두콩 새싹 등 신선한 제철 음식으로 봄을 맞이하세요.
껍질이 얇고 작은 붉은 감자는 껍질째 삶으면 조리 후에도 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질에는 유익한 미량 영양소가 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 게다가 윤기가 흐르는 껍질은...
봄에 갓 나온 어린 아스파라거스는 건강하고 맛있는 저녁 식사를 위한 훌륭한 재료입니다. 구워서 먹으려면 올리브 오일, 소금, 후추만 있으면 됩니다. 아스파라거스가 부드러워질 때까지 또는 그 이상 구우면 됩니다.
이 맛있는 감자튀김은 두 단계로 만들어집니다. 먼저 소금물에 반쯤 익을 때까지 삶은 다음, 버터와 올리브유를 섞은 기름에 향신료와 양파를 넣고 튀깁니다.
칠면조 한 마리를 통째로 굽는 대신 가슴살만 요리한다면, 이 레시피를 따라 하면 특히 더 촉촉한 맛을 즐길 수 있습니다. 게다가 가슴살을 채소와 함께 구워내기 때문에 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
최고의 아스파라거스 레시피
부드러운 초록 줄기를 활용한 새로운 레시피를 찾고 계신가요? 파이, 캐서롤, 샐러드, 프리타타 등 다양한 요리에 아스파라거스를 활용해 보세요.
신선한 봄 채소
농부 리 존스는 봄에 어떤 채소가 제철인지 설명합니다.
봄 채소로 만든 최고의 요리
완두콩, 대황, 라디치오 같은 봄 채소와 과일을 즐겨보세요. 제철이 한창입니다.
맛있는 버터넛 스쿼시 요리를 만들려면, 간단히 반으로 잘라 구운 다음 원하는 모양으로 속살을 다듬으면 됩니다. 호박 반쪽을 굽기 전에...
애호박을 별로 좋아하지 않더라도 이 요리를 맛보면 생각이 바뀔 거예요. 이 캐서롤은 즙이 많은 노란 애호박을 사워크림, 갈은 파마산 치즈, 그리고 매콤한 양념과 함께 버무린 요리입니다.
파타타스 브라바스는 스페인에서 가장 인기 있는 전채 요리입니다. 감자를 큼직하게 썰어 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 크리미하게 튀겨냅니다.
와인 크림 소스를 곁들인 촉촉한 닭가슴살을 볶은 시금치 위에 얹은 요리는 특별한 날의 식탁에도, 하루 일과를 마친 후 가볍지만 특별한 저녁 식사로도 훌륭한 선택입니다. 왜냐하면...
봄 채소: 최고의 브로콜리 레시피
봄철 샐러드, 파스타, 수프 등 다양한 요리에 색깔이 선명한 초록색 브로콜리를 즐겨보세요.
봄철에 어울리는 사이드 메뉴 5가지 레시피
저희 셰프들이 준비한 신선하고 간단한 사이드 메뉴로 평일 저녁 식사를 완성해 보세요.
봄철 저녁 식사를 위한 파스타 레시피
이 간단하고 쉬운 파스타 레시피들은 신선한 풍미로 가득합니다.
통째로 찐 아기 당근은 가볍고 건강한 채소 반찬으로 제격입니다. 초록 잎이 그대로 붙어 있는 싱싱한 당근은 보기에도 아주 좋습니다.
반으로 잘라 사이드 메뉴로 제공되는 도토리호박은 보기에도 독특하며, 갈색 설탕, 버터, 메이플 시럽을 섞어 만든 글레이즈를 발라 구우면 놀라운 맛을 냅니다.
버터넛 스쿼시는 자연스러운 단맛 덕분에 명절 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 가장 쉽고 맛있게 즐기는 방법 중 하나는 오븐에 구워 먹는 것입니다. 버터넛 스쿼시를 얇게 썰어...
평일 저녁 식사로 좋은 봄철 요리
봄이 왔습니다! 이제 메뉴에 새로운 요리를 추가할 때입니다. 푸짐하면서도 가볍고 생기 넘치는 메인 요리와 간단한 사이드 메뉴를 소개합니다.
이 요리는 양념을 듬뿍 바른 소갈비를 사용하여 만듭니다. 굽기 전에 갈비에 회향이 들어간 향긋한 양념을 문질러 바르고 하룻밤 동안 재워둡니다.
리조또는 천천히 끓여 부드럽고 크리미하며 아주 맛있는 이탈리아의 우아한 요리입니다. 이 리조또는 아스파라거스, 더 정확히는 아스파라거스 육수를 사용하여 만들었습니다.















































