튀긴 애호박
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
애호박 볶음은 어떤 고기 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 여름철 사이드 메뉴입니다. 싱싱하고 아삭한 식감에, 몇 가지 재료를 더하면 애호박 특유의 담백한 맛이 더욱 풍부해집니다. 버터에 애호박을 볶다가 타지 않도록 올리브 오일을 약간 두르고 고춧가루도 조금 넣어주세요. 마지막으로 신선한 파슬리와 쪽파를 넣어 달콤하고 매콤한 풍미를 더하면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기의 노란색 애호박 2개, 얇게 슬라이스
- 빨간 피망 반 개를 다진 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 버터 2큰술
- 다진 파슬리 잎 2큰술
- 다진 쪽파 2큰술 또는 대파 2개 (선택 사항)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 프라이팬을 달굽니다. 올리브 오일을 두르고 버터를 넣습니다. 버터가 녹으면 피망과 애호박을 넣고 12~14분간 애호박이 부드러워질 때까지 볶습니다. 소금, 후추, 파슬리로 간을 합니다. 풍미를 더하고 싶다면 다진 파를 넣어주세요.
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