수플레, 푸딩, 머랭 레시피
시판 마시멜로는 스모어를 만들기에 딱 좋지만, 한번 직접 만든 마시멜로를 맛보면 다시는 시판 제품을 사 먹고 싶지 않을 거예요. 그리고 얼마나 쉽게 만들 수 있는지 믿기 어려울 정도랍니다...
최고의 호박 디저트
이번 연휴에 즐기기 좋은 호박 디저트 레시피를 소개합니다: 호박 컵케이크, 호박 치즈케이크, 그리고 호박 파이.
판나코타는 맛있고 만들기도 아주 쉬운 디저트입니다. 이 글에서는 판나코타 만드는 법을 알려드리겠습니다. 레시피라기보다는 준비 과정을 안내하는 글입니다.
평범한 빵 푸딩이 더 이상 맛있어질 수 없다고 생각하시나요? 써니는 사과 도넛 빵 푸딩 레시피로 한 단계 더 나아가 호박 파이 스파이스 소스를 곁들여 더욱 특별한 맛을 선사합니다.
포르투갈식 쌀푸딩은 리조또처럼 모든 과정을 가스레인지에서 조리합니다. 전통적으로는 달걀 노른자를 넣어 농도를 걸쭉하게 하고 풍미를 더하지만, 노른자를 넣지 않아도 푸딩은 폭신폭신합니다.
포르투갈식 디저트인 파스텔 데 나타(페이스트리 또는 쇼트크러스트 반죽에 달걀 노른자 커스터드를 넣어 만든 타르트)의 자세한 레시피입니다.
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이 간단한 디저트는 태국 사람들이 "달콤한 간식"이라고 부르는 것입니다. 태국은 덥고 습한 날씨 때문에 디저트가 그다지 인기가 없지만, 현지인들은 이런 가벼운 간식이나 그냥 먹는 것을 좋아합니다.
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이 마카롱을 꼭 초콜릿 푸딩과 함께 먹을 필요는 없지만, 남은 달걀흰자를 활용할 방법이 필요해서 이렇게 만들었어요. 저는 이 마카롱을 너무 좋아해서 특별한 날이 아니더라도 자주 만들어요. 정말 맛있거든요!
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이 파야삼 푸딩은 기(ghee, 정제 버터)에 볶은 가는 면을 사용합니다. 인도식 베르미첼리는 우리가 먹는 것보다 가늘기 때문에 엔젤 헤어 파스타를 사용하는 것이 좋습니다. 이 디저트는 숙성될수록 맛이 더 좋아집니다.
따뜻한 우유에 전분을 불린 후, 거품기로 저어 크림처럼 부드러운 질감이 될 때까지 섞어줍니다. 바닐라 추출물을 넣고, 서빙하기 전에 얇게 썬 포도를 뿌려주세요.
단 네 가지 기본 재료만 있으면 놀랍도록 간단하면서도 놀랍도록 맛있는 폭신폭신한 머랭을 만들 수 있습니다.
산드라 리의 간단한 디저트는 달콤한 바닐라 웨이퍼, 진한 바닐라 푸딩, 차가운 휘핑크림, 그리고 신선한 바나나 슬라이스를 겹겹이 쌓아 만들었습니다. 개별 유리잔에 담아 제공하세요.
바비 플레이의 인기 만점 호박 푸딩 레시피에서는 직접 만든 호박빵이 중심 재료입니다. 그는 이 빵을 크리미한 바닐라 소스에 푹 적시고 캐러멜라이즈한 사과 소스와 정향을 곁들여 제공합니다.
이나 가튼 레시피의 비결은 브리오슈 조각을 굽기 전에 달콤한 꿀 바닐라 소스에 담그는 것입니다. 이렇게 하면 빵이 소스의 풍미를 모두 흡수하여 촉촉한 푸딩 같은 식감을 만들어냅니다.























































