헤이즐넛과 초콜릿 머랭
투표 수: 7
시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 머랭 36개
복잡성: 쉽게
수량: 머랭 36개
헤이즐넛과 초콜릿 머랭 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 달걀흰자 3개
- 설탕 1컵
- 바닐라 설탕 1/2 티스푼 (선택 사항)
- 호두 1/3컵 (굵게 다진 것)
- 굵게 다진 피칸 1/3컵
- 초콜릿칩 1/3컵
필링용 초콜릿 가나슈:
- 잘게 썬 세미 스위트 초콜릿 140g
- 생크림 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 달걀흰자를 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다. 설탕과 바닐라 추출물을 조금씩 넣어가며 다시 단단한 거품이 될 때까지 휘핑합니다. 견과류와 초콜릿 칩을 숟가락으로 살살 섞어줍니다. 짤주머니를 이용하여 베이킹 시트 위에 반죽을 방울방울 짜줍니다.
- 예열된 150°C(300°F) 오븐에서 머랭이 단단해지지만 여전히 하얀색을 띨 때까지 20~30분간 굽습니다. 꺼내서 식힌 후, 겹겹이 쌓아 초콜릿 스프레드를 발라 서빙합니다.
초콜릿 가나슈 스프레드: 머랭이 식는 동안 전자레인지용 그릇에 초콜릿과 생크림을 넣고 45초 간격으로 가열하면서 매번 잘 저어주세요. 혼합물이 부드러워질 때까지 반복합니다. 실온에서 완전히 식히세요.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 미국 요리
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