레드커런트 소스를 곁들인 인도식 세몰리나 푸딩
투표 수: 1
시간: 1시간 (설정 시간 포함)
복잡성: 평균
인분: 4
복잡성: 평균
인분: 4
레드커런트 소스를 곁들인 인도식 세몰리나 푸딩 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
푸딩:
- 우유 1리터
- 설탕 100g
- 버터 50g
- 듀럼밀 가루인 세몰리나 85g은 곱게 갈은 세몰리나로 대체할 수 있습니다.
소스:
- 신선한 붉은 건포도 350g
- 물 1/2컵
- 설탕 1/4컵
- 레몬 1개의 즙
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 우유, 설탕, 버터를 넣고 끓입니다. 세몰리나를 넣고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 익힙니다. 푸딩을 찬물로 헹구고 식용유 스프레이를 살짝 뿌린 라메킨 4개(각 110g)에 나누어 담습니다.
- 냄비에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 건포도를 끓입니다. 설탕이 녹고 건포도가 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다. 믹서기에 넣고 갈아준 후 체에 걸러 고운 페이스트를 만듭니다.
푸딩과 소스를 냉장고에 약 2시간 동안 넣어둡니다. 푸딩을 틀에서 꺼내 디저트 접시에 옮기고 소스를 위에 부어줍니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 소스 / 달콤한 소스 / 인도 요리
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