바질과 토마토 소스를 곁들인 이탈리아 파스타
투표 수: 5
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
익히지 않고도 맛있고 간편하게 만들 수 있는 토마토 소스 파스타입니다. 먼저, 과육이 풍부하고 향긋하며 진한 풍미를 자랑하는 소심 토마토를 갈아 준비합니다. 갈아 놓은 토마토에 마늘과 올리브 오일을 넣고, 풍미가 뛰어난 토종 토마토를 몇 개 더 넣어줍니다. 이렇게 하면 토마토 소스가 완성됩니다! 이제 완성된 파스타 위에 소스를 붓고 바질을 뿌려주기만 하면 됩니다. 재료가 간단하기 때문에 모든 재료의 품질이 최상급인지 확인하는 것이 중요합니다. 이 파스타는 여름처럼 신선하고 은은한 풍미가 더해져 잘 익은 토마토의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 350g 리가토니 파스타
- 황소 심장 모양 토마토 450g
- 올리브 오일 1/4컵
- 마늘 작은 쪽 1개, 갈아서
- 중간 크기의 재래종 토마토 2개, 다진 것
- 신선한 바질 1컵 (찢어서)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힌 후 물기를 빼줍니다.
- 한편, 토마토 심장 부분을 굵게 갈아 껍질은 버립니다. 올리브 오일, 마늘, 소금 1티스푼을 넣고 섞습니다. 남은 토마토, 바질, 파스타를 넣고 모든 재료를 잘 섞어줍니다.
카테고리:
레시피 / 메인 코스 / 파스타 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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