가지와 애호박으로 만든 치즈롤

투표 수: 3

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 맛있는 롤은 메인 요리나 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 민트 향이 다른 재료들과 조화롭게 어우러져 상큼한 맛을 더합니다. 오븐에 굽는 대신 애호박과 가지를 그릴에 구워 보세요. 만약 채소를 구울 경우, 타지 않도록 너무 얇게 썰지 않도록 주의하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

중간 크기의 단단한 가지 1개
중간 크기의 단단한 애호박 2개
요리용 스프레이에 올리브 오일을 넣어서 사용하세요.
리코타 치즈 2큰술
강판에 간 파마산 치즈 1.5큰술
신선한 민트 잎 1/2컵, 잘게 다진 것
다진 신선한 파슬리 1/2컵
달걀 노른자 2개, 가볍게 풀어준 것
마늘 2쪽을 으깨거나 곱게 갈아서 준비합니다.
씨를 제거하고 잘게 다진 신선한 고추 1개
곱게 간 육두구 (육두구 한 알을 여러 번 갈아주세요)
손으로 뜯은 신선한 바질 잎 한 줌
토마토 파사타 소스 3컵
버터 4큰술(60g)
빵가루 1컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 232°C(450°F)로 예열하세요.

애호박과 가지를 세로로 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 재료 양면에 식용유 스프레이를 골고루 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 부드러워지고 노릇하게 익을 때까지 (약 20분) 구워주세요. 애호박과 가지가 완전히 식을 때까지 기다린 후 사용하세요.

오븐 온도를 190°C로 낮추세요.
볼에 리코타 치즈, 파마산 치즈 1컵, 민트와 파슬리 몇 큰술을 제외한 나머지, 달걀 노른자, 마늘, 고추, 육두구, 소금과 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 가지와 애호박 조각 위에 속을 얹고 돌돌 말아주세요. 말아놓은 것을 오븐용 접시에 담고 바질을 살짝 뿌린 후 골고루 묻혀주세요. 무역풍.

작은 프라이팬에 버터를 녹인 후 불에서 내립니다. 재료를 넣고 저어줍니다. 빵가루남은 파마산 치즈 1/2컵, 파슬리, 민트를 준비합니다. 미리 만들어 둘 경우, 빵가루와 빵가루 혼합물을 밀폐 용기에 담아 냉장고나 냉동실에 보관하세요. 준비한 토핑을 빵 위에 골고루 얹어주세요.
냉장고에서 꺼낸 모든 재료가 실온이 되면 190°C에서 노릇하게 구워지고 거품이 올라올 때까지 굽습니다.

카테고리:

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