소고기와 브로콜리 퀘사디아

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 590, 총 지방 35 G., 포화지방 G., 단백질 28 G., 탄수화물 42 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

소고기와 브로콜리 퀘사디아 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

4 밀 토르티야
살코기 다진 소고기 250g
브로콜리, 당근, 양파 등 여러 가지 채소를 채 썰어 350g 준비합니다.
무 4개, 얇게 썬 것
굵게 다진 신선한 고수 1/4컵
신선한 라임 주스 3큰술
올리브 오일 3큰술
굵은 소금과 갓 갈은 후추
2티스푼 칠리 시즈닝
cumin 가루 1.5 tsp
2큰술 살사 소스그리고 봉사를 위해 더 많은 것을 제공합니다
잘게 썬 멕시칸 치즈 믹스 1 1/3컵 (약 170g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 다진 소고기, 브로콜리 양배추, 당근, 무, 양파, 살사 소스, 치즈, 라임 주스, 칠리 시즈닝, 커민, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 볼에 양배추, 무, 다진 고수 2큰술을 넣으세요. 라임즙과 올리브유 1큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.
넓은 프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 중불로 가열하세요.

다진 소고기, 고춧가루, 커민을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 고기를 잘게 부수면서 2~3분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 소고기를 살사에 넣고 잘 섞어줍니다. 혼합물을 그릇에 옮겨 담고 남은 고수 2큰술을 넣고 버무린 후 잠시 둡니다.

프라이팬을 닦아내세요.

또띠아 반쪽에 소고기 혼합물을 골고루 펴 바르고 치즈를 뿌린 후, 반으로 접어 속을 덮습니다.

중불로 달군 팬에 올리브 오일 1/2큰술을 두르고 퀘사디아 2장을 넣습니다. 치즈가 녹고 또띠아가 노릇하게 갈색이 될 때까지 양면을 각각 2~3분씩 구워줍니다. 구운 퀘사디아를 도마로 옮깁니다. 남은 올리브 오일 1/2큰술을 두르고 같은 방법으로 퀘사디아를 구워줍니다.

퀘사디아를 웨지 모양으로 잘라주세요. 살사와 코울슬로를 듬뿍 곁들여 내세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리

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