아메리칸 초콜릿 쿠키 파이 베이스
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 밑면 지름 23cm 1개.
복잡성: 쉽게
수량: 밑면 지름 23cm 1개.
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 1079, 총 지방 66 G., 포화지방 34 G., 단백질 11 G., 탄수화물 123 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 165 밀리그램, 나트륨 659 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 1079, 총 지방 66 G., 포화지방 34 G., 단백질 11 G., 탄수화물 123 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 165 밀리그램, 나트륨 659 밀리그램, 설탕 9 G.
미국에서 두 번째로 인기 있는 파이 크러스트는 부수고 꾹꾹 눌러 만든 그레이엄 크래커로 만듭니다. 케이티 리는 이 레시피에서 한 단계 더 나아가 초콜릿 칩 쿠키를 사용했습니다! 또한 일반 설탕 대신 흑설탕을 넣어 크러스트에 캐러멜 풍미를 더했습니다. 오븐에서 실수로 너무 구워버린 수제 쿠키를 활용하기에도 좋은 방법입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 바삭한 12개 초콜릿칩 쿠키또는 초콜릿 웨이퍼
- 흑설탕 1큰술
- 계피 1티스푼
- 녹인 버터 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 초콜릿칩 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그릇에 옮겨 담고 황설탕과 계피가루를 넣어 잘 섞어줍니다. 녹인 버터를 넣고 쿠키에 골고루 묻도록 저어줍니다.
- 반죽을 22cm 파이 팬에 붓고 바닥과 옆면에 꾹꾹 눌러 파이 크러스트를 만드세요. 크러스트를 먼저 구운 후 속을 채우세요(아래 참조).
- 파이 필링이 굽지 않는 레시피라면, 파이 크러스트를 190°C(375°F)에서 약 10분간 겉면이 살짝 굳을 때까지 구워주세요. 굽는 시간은 쿠키의 바삭함 정도에 따라 달라질 수 있습니다.
- 굽는 파이를 만들 경우, 파이 크러스트는 미리 굽지 마세요. 속을 채우고 파이를 구우세요. 레시피.
레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 음식 작가이자 텔레비전 음식 평론가입니다.
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