아이스크림과 초콜릿칩 쿠키 머핀
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
놀랍게도 아이스크림은 맛있는 머핀을 만드는 훌륭한 재료가 될 수 있습니다. 아이스크림 외에 필요한 것은 셀프라이징 밀가루와 초콜릿 칩 쿠키 토핑뿐입니다. 오레오 쿠키는 완벽한 선택입니다. 머핀을 만들려면 천연 재료로 만든 쿠키 조각이 들어간 고급 아이스크림을 사용하세요. 아이스크림에는 크림, 설탕, 쇼트닝, 바닐라 등 머핀에 필요한 모든 재료가 이미 들어 있습니다. 밀가루와 녹인 아이스크림을 섞어 반죽을 만든 후 머핀 틀에 채우고, 깜짝 선물로 쿠키 하나를 통째로 넣어주세요. 완성된 머핀 위에 아이스크림과 슈가파우더를 섞어 만든 아이싱을 얹고 오레오 조각으로 장식하면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹인 초콜릿칩 쿠키 아이스크림 450g
- 셀프레이징 밀가루 1과 1/4컵
- 오레오처럼 크림이 들어간 초콜릿 칩 쿠키 15개
- 가루 설탕 2/3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 작은 그릇에 녹인 아이스크림 3큰술을 담으세요.
- 중간 크기의 볼에 남은 아이스크림과 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 작은 아이스크림 스쿱(약 2큰술)을 사용하여 반죽을 머핀 틀에 하나씩 담아주세요. 각 머핀 위에 초콜릿 칩 쿠키와 크림 필링을 얹어주세요. 남은 반죽을 쿠키 위에 골고루 덮어주세요. 이쑤시개를 머핀 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나오고 윗면이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 16~18분간 구워주세요. 틀에서 완전히 식혀주세요.
- 한편, 슈가파우더와 남겨둔 녹인 아이스크림을 걸쭉하고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 남은 쿠키 3개를 작은 지퍼백에 넣고 큼직하게 부숴줍니다.
- 머핀을 접시에 옮겨 담습니다. 위에 크림을 살짝 바르고 부순 쿠키를 뿌립니다.
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