구운 파인애플 링
투표 수: 3
시간: 5분
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
파인애플은 고기나 짭짤한 샐러드에 곁들이기 좋은 인기 있는 사이드 메뉴로, 풍부한 과즙과 새콤달콤한 맛이 다른 재료들의 풍미를 훌륭하게 보완해 줍니다. 특히 구워서 먹으면 더욱 맛있습니다. 잘 익고 향긋한 파인애플을 골라 이 레시피의 설명대로 껍질을 제대로 벗기고 동그랗게 썰어주세요. 튀긴 파인애플 링은 닭고기나 돼지고기와 함께 곁들여 먹거나 멕시칸 살사를 만드는 데 사용해도 좋습니다.
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레시피:
파인애플을 링 모양으로 썰어주세요(참고). 파인애플 링 양면에 식용유를 살짝 발라주세요. 그릴에 한 번 뒤집어가며 바삭한 그릴 자국이 생길 때까지 (한쪽 면당 약 3분) 구워주세요.
메모
파인애플 자르고 껍질 벗기는 방법:1. 날카로운 주방용 칼을 사용하여 파인애플의 위쪽과 아래쪽을 잘라냅니다.
2. 파인애플을 똑바로 세우고 껍질의 능선을 따라 칼집을 내세요. 남아있는 딱딱한 갈색 반점, 즉 "눈"을 제거하세요.
3. 껍질을 벗긴 파인애플을 가로로 썰어주세요. 작은 원형 쿠키 커터나 수박 스쿱을 사용하여 각 조각의 심을 제거합니다.
구운 파인애플 살사를 만드세요: 잘게 썰어서 다진 적양파, 다진 할라피뇨 고추, 라임 껍질과 즙, 다진 고수, 소금, 후추와 섞으세요.
비슷한 재료를 사용한 레시피: 파인애플
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