프로세코 젤리 파르페
투표 수: 1
시간: 4시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 355, 총 지방 21 G., 포화지방 12 G., 단백질 4 G., 탄수화물 23 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 72 밀리그램, 나트륨 124 밀리그램, 설탕 21 G.
칼로리 355, 총 지방 21 G., 포화지방 12 G., 단백질 4 G., 탄수화물 23 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 72 밀리그램, 나트륨 124 밀리그램, 설탕 21 G.
유리잔에 담긴 이 우아한 레이어드 디저트는 축하 만찬의 완벽한 마무리입니다. 프로세코 젤리를 큐브 모양으로 잘라 가볍고 폭신한 마스카르포네 크림과 함께 층층이 쌓아 올렸습니다. 마치 샴페인 잔에 거품이 가득한 듯한 모습입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 프로세코 1병 (750ml)
- 설탕 3/4컵 (나눠서 사용)
- 물 0.5컵
- 7g짜리 분말 젤라틴 2봉지
- 생크림 1컵
- 실온 상태의 마스카르포네 치즈 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 프로세코, 설탕 0.5컵, 물 0.5컵을 넣고 센 불에서 끓입니다. 불을 줄이고 5분간 끓여 알코올을 약간 날려줍니다. 불에서 내린 후 젤라틴을 조금씩 넣어가며 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 22x32cm 크기의 베이킹 접시에 붓고 실온에서 식힌 다음, 최소 4시간 동안 냉장 보관하여 굳힙니다.
- 큰 볼에 생크림을 넣고 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 다른 볼에 남은 설탕 1/4컵과 마스카르포네 치즈를 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
- 휘핑크림의 3분의 1을 마스카르포네 치즈에 넣고 부드럽게 섞어준 다음, 나머지 휘핑크림을 모두 넣어 섞어줍니다. 프로세코 젤리를 2cm x 2cm 크기의 정육면체로 잘라 파르페 잔 4개의 바닥에 깔아줍니다. 젤리 위에 휘핑크림의 절반을 펴 바르고, 같은 과정을 한 번 더 반복합니다. 긴 스푼과 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 푸드 네트워크 - 레시피
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