아스파라거스와 세라노 햄
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
저녁 식사가 준비되는 동안 손님들을 위해 가벼운 스페인식 아스파라거스 전채 요리를 대접해 보세요. 보기에도 좋고 독특한 맛을 위해 아스파라거스 줄기 하나하나를 세라노 햄 한 조각으로 감싸 보세요. 아스파라거스는 끓는 물에 살짝 데쳐 아삭함과 즙이 살아있는 부드러운 식감을 살립니다. 이 전채 요리는 누구에게나 인기가 좋을 거예요. 찍어 먹을 소스로는 마요네즈, 구운 피망, 셰리 식초, 그리고 매콤한 훈제 파프리카 가루를 약간 넣어 만든 소스를 곁들여 보세요.
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레시피:
손질한 아스파라거스 1묶음을 소금물에 2분간 데쳐 아삭하게 익힌다. 물기를 빼고 식힌 후 키친타월로 물기를 제거한다. 각 아스파라거스 줄기를 세라노 햄 한 조각씩으로 감싼다.
소스마요네즈 1/2컵에 구운 빨간 피망 1/4컵, 셰리 식초 1/2작은술, 훈제 파프리카 가루 1/4작은술을 넣고 섞으세요.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 봄 요리 / 축제 음식 / 파티 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 스페인 요리
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