오븐에 구운 아스파라거스
투표 수: 3
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
아스파라거스는 명절 식탁에서 거의 빼놓을 수 없는 필수 식재료이며, 특히 부활절에는 고기 요리와 곁들여 먹기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 오븐에 구운 아스파라거스는 찐 것보다 맛있고 팬에 볶는 것보다 건강에도 좋습니다. 아스파라거스 줄기에 올리브 오일을 뿌리고 소금을 살짝 얹어 몇 분간 구우면 겉은 은은한 황금빛 갈색으로 바삭하게 구워지면서도 영양소와 풍미는 그대로 유지됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 아스파라거스 2묶음
- 올리브 오일 2큰술
- 소금 0.5티스푼
- 갈거나 얇게 썬 파마산 치즈 (선택 사항)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 아스파라거스
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 아스파라거스의 질긴 끝부분을 약 4cm 정도 남기고 잘라냅니다. 나머지 줄기는 껍질을 살짝 벗겨내거나 (취향에 따라 그대로 두셔도 됩니다) 베이킹 시트에 아스파라거스를 한 겹으로 펼쳐 놓고 올리브 오일을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 하고 골고루 버무립니다.
- 아스파라거스가 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 오븐에서 8~10분 정도 구워주세요. 중간에 베이킹 시트를 잘 흔들어 아스파라거스를 뒤집어 주세요. 구운 아스파라거스를 접시에 옮겨 담고 파마산 치즈를 뿌려주세요. 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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