하와이안 그릴드 비프
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
하와이식 그릴드 비프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 소고기 안심 700g을 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 파인애플 1개, 껍질을 벗기고 세로로 썰어주세요.
- 간장 3/4컵
- 생강 1.5cm 조각.
- 으깬 마늘 1쪽
- 갈색 설탕 1.5작은술
- 물 1/2컵
- 잘게 다진 민트 잎 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 간장, 생강, 마늘, 흑설탕, 물을 섞으세요. 고기를 이 양념에 재워 비닐봉지에 넣어 냉장고에서 하룻밤 동안 보관하세요.
그릴을 센 불로 예열하세요. 고기를 꼬치에 꿰세요. 뜨거운 숯불 위에서 원하는 익힘 정도가 될 때까지 구우세요. 미디엄 레어의 경우 약 4~5분 정도 걸립니다.
파인애플 조각을 그릴 위에 올려놓으세요. 파인애플의 천연 당분으로 인해 노릇하게 구워지고 그릴 자국이 생길 때까지 양면을 각각 약 2분씩 구워주세요.
구운 파인애플 조각 위에 소고기 꼬치를 얹고 민트로 장식하세요.
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