버터넛 스쿼시와 소시지를 곁들인 샐러드
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 530, 총 지방 36 G., 포화지방 11 G., 단백질 31 G., 탄수화물 23 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 55 밀리그램, 나트륨 1220 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 530, 총 지방 36 G., 포화지방 11 G., 단백질 31 G., 탄수화물 23 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 55 밀리그램, 나트륨 1220 밀리그램, 설탕 6 G.
이 푸짐한 샐러드는 풍미와 식감의 조화가 훌륭합니다. 싱싱한 채소에 구운 호박, 얇게 썬 천연 소시지, 적양파 링을 곁들이고, 새콤한 비네그레트 드레싱을 뿌린 후 갈아낸 리코타 살라타(소금에 절인 리코타 치즈)를 얹었습니다. 더욱 바삭한 식감을 원하시면 구운 호박, 소시지, 양파를 예열된 베이킹 시트에 올려 오븐에 구워주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술
- 달콤한 이탈리아 소시지 600g (약 6개)
- 버터넛 스쿼시 3컵(중간 크기 스쿼시의 절반 정도)을 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.
- 붉은 양파 1개, 두툼한 고리 모양으로 썰기
- 사과식초 2큰술
- 꿀겨자 1티스푼
- 마늘 작은 쪽 1개, 곱게 갈은 것
- 작은 루꼴라 1팩(150g, 약 8컵 분량)
- 찢은 프리세 상추 4컵
- 강판에 간 리코타 치즈 0.5컵 + 서빙용으로 추가
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트를 오븐에 넣고 245°C로 예열하세요. 뜨거워진 베이킹 시트를 꺼내 올리브 오일 2큰술을 뿌립니다. 소시지, 호박, 적양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 올리브 오일 2큰술을 더 뿌리고 잘 섞은 후, 모든 재료를 한 겹으로 펼쳐주세요. 베이킹 시트를 다시 오븐에 넣고 소시지와 호박이 노릇하게 익을 때까지 약 25분간 구워주세요. 접시에 옮겨 담아 식혀주세요.
- 한편, 큰 볼에 남은 올리브 오일 1큰술, 식초, 머스터드, 마늘, 소금 1/2작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞습니다. 여기에 루꼴라, 프리세, 리코타 살라타를 넣습니다.
- 소시지를 썰어주세요. 샐러드에 적양파와 호박을 넣고, 접시에 나눠 담은 후 소시지를 얹어주세요. 리코타 치즈를 뿌려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 메인 코스 / 고기 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 고기가 들어간 샐러드 / 호박 요리 / 호박 사이드 메뉴 / 푸드 네트워크 - 레시피
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