버터넛 스쿼시를 넣은 메밀 머핀
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시간:
이 비건 머핀은 비밀 재료인 버터넛 스쿼시 덕분에 촉촉하고 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
컵케이크 재료:
- 삶은 버터넛 스쿼시 300g
- 메밀가루 150g
- 계피가루 1큰술
- 녹인 코코넛 오일 4큰술
- 메이플 시럽 4큰술
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 베이킹파우더 1티스푼
- 사과식초 1큰술
메이플 시럽과 참깨 페이스트 글레이즈를 만들려면:
- 메이플 시럽 1.5큰술
- 코코넛 오일 150g
- 참깨 타히니 페이스트 2큰술
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 장식용으로 말린 식용 장미 꽃잎이나 갈아놓은 비건 초콜릿을 사용하세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C~180°C로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요.
컵케이크 재료 전부와 물 3큰술을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
반죽을 컵케이크 틀에 골고루 나눠 담습니다 (컵케이크 하나당 약 3큰술). 18~20분간 굽거나, 컵케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 오븐에서 컵케이크를 꺼내 베이킹 시트 위에 그대로 두고 완전히 식힙니다. - 컵케이크가 식는 동안, 전기 믹서로 프로스팅 재료를 휘젓습니다. 컵케이크가 완전히 식을 때까지 냉장 보관한 후, 프로스팅을 다시 한번 휘젓습니다.
메이플 글레이즈를 짤주머니에 옮겨 담고 컵케이크 위에 짜주세요. 장미 꽃잎을 뿌리거나 녹인 비건 초콜릿 하트로 장식하여 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 비건 요리 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / / 호박 요리 / 호박 디저트와 페이스트리 / 미국 요리
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