플랜틴 퓨레
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
플랜틴 퓨레는 갈색 설탕 덕분에 약간 더 달콤하고 캐러멜 향이 나지만, 으깬 감자처럼 곁들임 요리로 제공할 수 있습니다. 새로운 맛의 조합을 시도해 보기에도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 플랜틴 3개를 썰어서
- 버터 4큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 잘 익은 플랜틴 3개를 얇게 썰어 넣고 계피 스틱 2개, 갈색 설탕 1/4컵, 버터 4큰술, 굵은 소금 1작은술을 넣습니다. 물을 부어 플랜틴이 부드러워질 때까지 15~20분간 끓입니다. 플랜틴을 다른 그릇에 건져 물기를 빼고 으깹니다. 프라이팬에 버터 4큰술을 두르고 6~10분간 볶습니다. 볶은 버터를 플랜틴에 넣고 크림처럼 부드러운 퓨레가 될 때까지 물을 조금씩 넣어가며 섞습니다. 소금, 후추, 계피 가루로 간을 합니다.
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