토스토네스(앤틸리스 요리)
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 3
복잡성: 쉽게
인분: 3
토스토네스 전채요리 (앤틸리스 제도 요리) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 튀김용 기름
- 플랜테인 3개
- 소금
- 추가 장비: 나무로 만든 플랜틴 압착기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
바나나를 반으로 자르고 껍질을 벗긴 후 4cm 크기로 자릅니다.
뜨거운 기름에 플랜틴을 넣고 노릇하게 익을 때까지 2~3분 정도 튀겨주세요. 너무 익히지 않도록 주의하고, 가운데는 익지 않은 상태여야 합니다. 소금으로 살짝 간을 해주세요.요리 조언: 이쑤시개로 찔러 익었는지 확인하세요. 플랜틴 가운데 부분이 아직 전분이 많고 차가워야 합니다. 플랜틴 압착기가 없으면 오븐용 접시에 플랜틴을 넣고 손가락으로 눌러주세요. 이렇게 튀긴 플랜틴 컵에 해산물을 담아내면 더욱 맛있습니다. - 튀긴 플랜틴을 압착기에 넣으세요. 컵 모양으로 눌려질 것입니다.
플랜틴 컵을 튀김기에 넣고 노릇하게 익을 때까지 약 2~3분간 다시 튀깁니다. 키친타월을 깔아둔 트레이에 옮겨 기름기를 제거합니다. 소금으로 간을 합니다.
카테고리:
레시피 / 전채 요리 / 모듬 전채 요리 / 라틴 아메리카 요리 / 카리브해 요리
비슷한 레시피
