블랙베리 소스를 곁들인 프렌치 토스트 꼬치

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

프렌치 토스트는 전통적으로 아침 식사로 즐겨 먹지만, 꼬치에 꽂아 구우면 훌륭한 디저트가 됩니다. 찰라 빵 조각을 달걀 커스터드에 적셔 꼬치에 꽂아 커스터드가 굳고 토스트가 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다. 나무 꼬치가 타는 것을 방지하기 위해 굽기 전에 물에 담가두는 것을 잊지 마세요. 설탕과 버터를 섞은 블랙베리를 밀폐된 호일에 싸서 프렌치 토스트와 함께 구워주면 맛있는 베리 소스가 완성됩니다. 메이플 시럽을 살짝 뿌려 푸짐한 고기 요리 후 디저트로 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

블랙베리 2팩 (각 170g) (약 2컵)
1/4컵 + 2큰술의 과립 설탕
무염 버터 1큰술
큰 달걀 4개
저지방 크림 2컵 (10%)
바닐라 추출물 1큰술
계피가루 1티스푼
갓 갈은 육두구 0.5작은술
할라 빵 1개(360g), 4cm 정육면체로 자른 것
가루 설탕 (뿌릴 용도)
곁들임용 천연 메이플 시럽

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 찰라, 계란, 크림, 블랙베리, 육두구, 계피, 메이플 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요. 두꺼운 알루미늄 호일 두 장(각 30cm)을 겹쳐 놓으세요. 블랙베리에 설탕 2큰술과 버터를 넣고 호일 위에 골고루 버무리세요. 호일의 짧은 쪽 가장자리를 모아 접어 밀봉한 다음, 반대쪽 가장자리도 접어 밀봉하세요. 과일이 보글보글 끓고 즙이 걸쭉해질 때까지 12~15분간 구우세요. 구운 블랙베리를 그릇에 옮겨 담으세요.
한편, 볼에 달걀, 생크림, 남은 설탕 1/4컵, 바닐라 추출물, 계피, 육두구, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다. 9x13인치 베이킹 접시에 찰라 빵을 담습니다. 달걀물을 빵 위에 부어 1~2분간 골고루 스며들도록 찰라 빵을 뒤집어줍니다. 찰라 빵 조각을 꼬치 6개에 꽂습니다 (나무 꼬치를 사용할 경우, 먼저 물에 약 20분간 담가둡니다).