여름 음식과 가장 잘 어울리는 차가운 음료

여름 음료

향긋하고 시원한 음료는 여름 식사에 완벽한 조화를 이룹니다. 이 환상적인 조합을 위해 잔을 들어 올리세요.

버거

햄버거와 맥주는 당연히 있어야겠죠. 겉을 바삭하게 구운 소고기에는 몰트 향이 풍부한 브라운 에일이 잘 어울릴 거예요.

레시피: 치즈 소스와 청양고추를 곁들인 치즈버거

브라운 에일

진한 맥주를 좋아하는 사람들에게는 풍부한 향의 맥아와 상쾌한 쓴맛이 훌륭한 에일의 핵심입니다. 전통적인 영국식 브라운 에일 외에도 커피향이나 견과류향 등 다양한 변형이 존재합니다.

바비큐

바비큐에는 IPA처럼 홉 향이 강한 맥주로 단맛의 균형을 맞추거나, 아주 달콤한 차를 마시는 것이 좋습니다.

레시피: 촉촉한 바비큐 돼지갈비

IPA

홉이 많이 들어간 IPA(인디아 페일 에일)는 가벼운 페일 에일로, 일반적인 IPA보다 약간 더 쓴맛이 납니다. 어떤 종류는 약간 크리미하거나 견과류 맛이 나는 반면, 어떤 종류는 감귤류 향이 살짝 느껴지기도 합니다.

구운 치킨

양념에 따라 달라집니다. 아시아 음식이라면 달콤한 화이트 와인(리슬링 같은)이 잘 어울릴 거예요. 멕시코 음식이라면 오르차타(쌀이나 견과류로 만든 크리미한 라틴 아메리카 음료)를 추천합니다.

레시피: 훈제 저크 치킨

리슬링

리슬링은 실패할 확률이 거의 없죠? 꽃향기와 산뜻한 산미는 언제나 상쾌함을 선사합니다. 아주 달콤한 스페틀레제나 아우스레제든, 세미 스위트 리슬링(카비넷)이든 마찬가지입니다. 스위트 리슬링은 풍부하고 과일향이 가득하며, 세미 스위트 리슬링은 잘 익은 과일 향과 기분 좋은 산미를 느낄 수 있습니다.

닭 튀김

이 요리에는 여전히 스파클링 와인이 가장 잘 어울립니다 (알코올을 마시지 않는다면 진저 에일도 좋습니다).

레시피: 케피어에 재운 닭고기를 팬에 구웠습니다.

발포성 포도주

스파클링 와인을 곁들이면 구운 닭고기가 순식간에 고급스러운 저녁 식사로 변신합니다. 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지역에서 생산된 와인만을 지칭하지만, 어떤 스파클링 와인이든 사용하셔도 괜찮습니다.

랍스터 샌드위치

화이트 와인: 풍부한 맛을 좋아한다면 샤르도네를, 좀 더 산뜻한 맛을 선호한다면 피노 그리지오를 추천합니다.

레시피: 화이트 와인 소스를 곁들인 랍스터 샌드위치

백포도주

버터 같은 풍미가 있는 진하고 숙성된 샤르도네를 시도해 보거나, 좀 더 가볍고 과일 향이 풍부한 숙성되지 않은 품종을 선택해 보세요. 가볍고 산미가 강한 피노 그리지오는 일반적으로 이탈리아에서 수입되며, 감귤류나 열대 과일 향이 나는 와인은 캘리포니아나 오리건에서 생산됩니다(때때로 피노 그리라고도 함).

핫도그

해변에서 마시는 시원한 레모네이드; 야구 경기장에서 마시는 시원한 맥주.

레시피: 텍사스 핫도그

레모네이드

갓 구운 레몬에이드는 온 가족이 즐기는 여름철 필수 음료입니다. 단맛과 신맛은 취향에 따라 조절할 수 있으며, 제철 블루베리나 딸기를 넣어 드셔도 좋습니다.

옥수수

미첼라다(라임 주스와 핫소스를 넣은 매콤한 맥주 칵테일)는 구운 옥수수와 달콤하고 매콤한 맛이 완벽하게 어우러지는 음료입니다.

레시피: 구운 옥수수

미첼라다

블러디 메리를 좋아하신다면 미첼라다에 분명 만족하실 거예요. 매콤한 멕시코풍 칵테일인 미첼라다는 이번 여름에 꼭 한번 드셔보세요. 토마토 주스(또는 토마토와 조개 주스), 라임, 맥주, 핫소스 등 몇 가지 간단한 재료만 있으면 아주 쉽게 만들 수 있답니다.

복숭아 코블러

이 버번 위스키는 복숭아와 잘 어울릴 만큼 적당한 단맛을 가지고 있으면서도, 복숭아 맛에 압도되지 않을 만큼 충분히 강한 맛을 지니고 있습니다.

레시피: 복숭아 시나몬 코블러

버번

이 술은 흑설탕, 캐러멜, 심지어 꿀이나 토피 향을 자랑합니다. 스트레이트로 마시거나 얼음을 넣어 드세요.

블루베리 파이

시간대에 따라 달라요. 점심(또는 아침)에는 커피, 저녁에는 바닐라 밀크셰이크.

레시피: 블루베리 스트로이젤 파이

바닐라 밀크셰이크

차갑고, 부드럽고, 달콤한 바닐라 밀크셰이크는 클래식한 아이스 디저트입니다.

아이스크림

최근 칵테일 플로트가 인기를 끌고 있으니, 좋아하는 탄산음료나 다크 초콜릿 스타우트를 골라보세요.

레시피: 수제 초콜릿 체리 아이스크림

시럽을 넣은 탄산음료

탄산음료는 다양한 맛이 있으니, 아이스크림에 어울리는 맛을 골라보세요. 바닐라 아이스크림에는 블루베리 탄산음료를 곁들여 보세요.