감자 샐러드는 독일의 전통 요리입니다.
투표 수: 3
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 감자 샐러드는 풍미가 가득합니다. 바삭한 베이컨, 베이컨 기름에 볶은 양파, 새콤한 사과 식초가 어우러져 있죠. 감자는 따뜻할 때 샐러드에 넣어 모든 양념 맛을 완벽하게 흡수합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 햇감자 900g, 반으로 자른 것
- 베이컨 8조각을 길게 잘라주세요.
- 양파 1개, 깍둑썰기
- 닭고기 육수 1/2컵
- 사과식초 1/4컵
- 잘게 다진 부추 1묶음
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 감자를 넣고 물을 감자가 잠길 정도로 부은 다음 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 감자가 부드러워질 때까지 약 20분간 익힙니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 큰 프라이팬에 올리브유를 약간 두르고 달굽니다. 베이컨을 넣고 중불로 가열합니다. 베이컨이 바삭해지면 양파를 넣고 부드러워지고 향이 날 때까지 7~8분간 볶습니다. 육수와 식초를 넣습니다.
- 감자가 아직 따뜻할 때 넣고 국물이 완전히 흡수될 때까지 약 8분간 익힙니다. 맛을 보고 필요에 따라 소금을 추가합니다. 양파를 넣고 샐러드를 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
단계별 레시피 독일식 감자 샐러드.
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