클래식 비프 슬라이더

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 슬라이더 샌드위치 12개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 941, 총 지방 50 G., 포화지방 14 G., 단백질 40 G., 탄수화물 86 G., 섬유 11 G., 콜레스테롤 97 밀리그램, 나트륨 2169 밀리그램, 설탕 19 G.

슬라이더는 한입 크기의 작은 샌드위치로, 파티에서 애피타이저로 즐겨 먹습니다. 슬라이더에는 육즙 가득한 소고기 패티, 녹아내리는 치즈, 마요네즈, 케첩, 머스터드를 섞은 소스, 피클, 그리고 신선한 양상추가 들어갑니다. 슬라이더는 작은 하와이안 번에 담아 제공됩니다. 하와이안 번의 달콤한 맛이 소고기 패티와 완벽한 조화를 이루어 어른과 아이 모두에게 사랑받는 메뉴입니다. 구운 파인애플 한 조각을 곁들이면 하와이안 번의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 700g
체다 치즈 3조각을 4등분합니다.
하와이안 스위트 롤 12개를 가로로 반으로 자른 것
케첩 2큰술
마요네즈 2큰술
겨자 1큰술
로메인 상추 또는 아이스버그 상추 잎 12장 (빵과 비슷한 크기)
절인 오이 또는 소금에 절인 오이 12조각
그릴 석쇠에 기름칠할 식물성 기름

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 하와이안 번, 체다 치즈, 로메인 상추, 양상추, 오이 피클

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴이나 그릴 팬을 중불보다 센 불로 예열하세요.
다진 소고기를 12등분(각 약 60g)합니다. 각 패티를 두께 1cm의 원형으로 만들고 엄지손가락으로 가운데를 눌러 움푹 들어가게 합니다. 이렇게 하면 패티가 부풀어 오르는 것을 방지하고 튀기는 동안 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 소금과 freshly ground black pepper로 간을 합니다.

그릴 석쇠나 그릴 팬에 식용유를 바릅니다. 패티를 올려 한 번 뒤집어가며 겉은 노릇하게 구워지고 속은 살짝 분홍빛이 돌도록 합니다 (각 면당 2~3분). 각 패티 위에 치즈 한 장씩을 올리고 치즈가 녹을 때까지 약 1분간 더 구워줍니다.
도마나 큰 접시에 스위트번을 자른 면이 위로 오도록 놓습니다. 각 번 아랫면에 케첩, 마요네즈, 머스터드를 바릅니다. 그 위에 상추 잎과 패티를 올립니다. 패티 위에 피클을 하나씩 올리고 나머지 번 윗면을 덮습니다.

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