소고기 샌드위치

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

얇게 썬 로스트 비프에 고추냉이, 머스터드, 그리고 맛있는 닭고기 육수 소스를 곁들인 샌드위치에 신선한 물냉이와 파슬리를 얹었습니다. 이 푸짐한 고기 전채 요리는 크리미한 매쉬드 포테이토와 함께 제공됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

350g 완성 소고기
두꺼운 사워도우 빵 4조각
감자 700g
버터 4큰술(60g)
우유 1컵 이하
중간 크기 양파 1/2개를 링 모양으로 썰기
밀가루 3큰술
2.5 큰술 닭고기 육수 저염식
우스터소스 2작은술
겨자 3큰술
준비된 고추냉이 1큰술
물냉이 1/2묶음 (단단한 줄기는 제거)
다진 파슬리 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰빵, 소고기, 으깬 감자, 물냉이, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

감자에 포크로 구멍을 낸 후 전자레인지에서 강으로 약 20분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 포크를 사용하여 그릇에 감자와 버터 2큰술(30g)을 넣고 으깹니다. 우유를 넣고 다시 한번 퓌레처럼 갈아준 후 소금과 후추로 간을 합니다.
한편, 남은 버터 2큰술(30g)을 프라이팬에 넣고 센 불에서 녹입니다. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

닭육수를 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 우스터소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 약 3분간 끓입니다.

오븐을 예열하세요.

오븐의 그릴 기능을 이용해 빵을 약 1분간 구워주세요. 구운 빵에 머스터드와 홀스래디시를 바르고 접시에 담아주세요. 소스를 살짝 뿌리고 소고기, 소스, 물냉이, 파슬리를 얹어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
접시에 소고기 샌드위치를 담고, 으깬 감자를 얹은 다음, 그레이비 소스를 전체적으로 부어주세요.

레시피 남성용 소고기 샌드위치.

카테고리:

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