패티, 소스, 베이컨이 들어간 클래식 샌드위치

투표 수: 1

음식 사진: 스티브 기렐트

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 빵에 소고기 패티, 체다 치즈, 토마토 슬라이스, 그리고 윤기 나게 구운 베이컨을 넣어 만든 샌드위치 레시피입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

캐러멜라이즈드 베이컨의 경우:

연한 갈색 설탕 3큰술
빨간색 약간 고추 후추
땅 한 꼬집 계피
두툼한 베이컨 4조각

베이컨 소스 재료:

두툼한 베이컨 3조각
마요네즈 1/3컵
사워크림 2큰술
잘게 다진 것 1큰술 파
굵은 소금과 갓 갈은 후추

샌드위치용:

다진 소고기 어깨살 675g
굵은 소금과 갓 갈은 후추
유채씨유 2큰술
치즈 4조각 체더 치즈
구운 빵 8조각 (샌드위치용 빵을 두툼하게 썬 것)
상추와 토마토 슬라이스를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 체다 치즈, 건배, 상추, 토마토, 베이컨, 마요네즈, 크림, 파, 갈색 설탕, 갈은 카옌페퍼, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

캐러멜라이즈드 베이컨을 만드세요: 오븐을 화씨 350도(섭씨 170도)로 예열하세요. 작은 그릇에 황설탕, 카옌페퍼, 계피를 넣고 섞으세요.

테두리가 있는 베이킹 시트 위에 철망을 놓고 베이컨을 올려놓으세요. 설탕과 향신료 혼합물의 절반을 베이컨에 뿌립니다. 10분간 굽고 뒤집어서 남은 설탕과 향신료 혼합물을 뿌린 후 10분 더 구워주세요. 오븐에서 베이컨을 꺼내 식힙니다.
소스를 준비하세요: 베이컨이 바삭해질 때까지 약 9~11분간 튀기고, 중간중간 뒤집어 주세요. 키친타월로 기름기를 제거한 후 작은 큐브 모양으로 잘라주세요.

작은 그릇에 마요네즈와 사워크림을 넣고 잘 섞어주세요. 다진 베이컨과 파를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 버무려주세요. 뚜껑을 덮어 냉장 보관하거나 최대 하루 동안 보관할 수 있습니다.

커틀릿을 준비하세요: 다진 소고기를 지름 약 9cm 크기의 패티 4개로 똑같이 만듭니다. 양면에 소금과 후추로 간을 합니다.
그릴 팬이나 무쇠 프라이팬을 센 불로 달군 후 카놀라유를 두르세요.

패티를 팬에 넣고 한쪽 면을 3분간 익힌 후 뒤집어서 각 패티 위에 체다 치즈 한 장씩을 올립니다. 뚜껑을 덮고 3분 더 익히거나, 원하는 익힘 정도에 따라 더 익히세요.
이제 샌드위치를 만들어 보세요: 토스트에 소스를 바르고, 양상추, 패티, 토마토 슬라이스, 캐러멜라이즈드 베이컨을 얹으세요.