만두를 얹은 오븐 구이 치킨
투표 수: 1
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
일요일 저녁 식사로 남은 로스트 치킨과 그레이비 소스를 곁들인 매시드 포테이토가 있다면, 이 재료들을 활용해 훨씬 더 맛있는 새로운 요리를 만들어 보세요! 그레이비 소스를 곁들인 매시드 포테이토에 로스트 치킨 조각, 완두콩, 당근(냉동 믹스 야채를 사용해도 좋아요!)을 넣어 걸쭉한 소스를 만듭니다. 그런 다음 무쇠 팬에 소스를 붓고 쇼트크러스트 반죽을 얹어 오븐에서 바삭하고 노릇노릇한 빵이 될 때까지 구워냅니다. 맛있고 간편해서 퇴근 후 저녁 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 5티스푼
- 설탕 2와 1/4 티스푼
- 무염 버터 130g을 작은 조각으로 잘라 냉동 보관합니다.
- 사워 밀크 또는 케피어 3/4컵
- 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
- 그레이비 소스를 곁들인 시판용 매시드 포테이토 2컵
- 다진 것 3컵 닭 튀김
- 냉동 완두콩과 당근 1봉지(280g), 해동
- 일하기 위한 밀가루
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 푸드 프로세서에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금 1큰술을 넣고 섞어주세요. 버터를 넣고 완두콩 크기가 될 때까지 짧게 여러 번 돌려줍니다. 버터밀크를 넣고 반죽이 하나로 뭉쳐질 때까지 몇 번 더 돌려주세요. 반죽을 그릇에 옮겨 담고 덮어서 소스를 준비하는 동안 냉장 보관합니다.
- 큼직한 무쇠 프라이팬에 닭육수와 으깬 감자를 넣고 중불에서 끓입니다. 튀긴 닭고기, 완두콩, 당근을 넣습니다.
- 반죽 1큰술을 위에 골고루 펴 바릅니다. 팬을 오븐에 넣고 토핑이 노릇하게 갈색이 될 때까지 40~45분간 굽습니다. 10분간 식힌 후 서빙합니다.
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